正體
簡體
搜尋
大陸
美國
香港
國際
台灣
|
即時
評論
專題
視頻
|
科技
財經
娛樂
文化
|
生活
健康
各地分網
紐約
舊金山
洛杉磯
波士頓
多倫多
溫哥華
澳洲
歐洲
日本
更多
吃的健康
不喜歡吃青菜?煮成蔬菜味噌湯營養又好吃
要多吃蔬菜,這些道理我都懂。但,因為不喜歡吃蔬菜,無法付諸行動。像這樣的習慣難改,這世上應該到處都是吧?要怎樣才能克服對蔬菜的心裡障礙呢?建議把它煮熟就沒事了。做成味噌湯就是個好方法。
味噌
蔬菜
早餐料理
湯料理
蔬菜味噌湯
2023年12月01日 7:53 AM
喝紅酒會頭痛?一項新研究或帶來啟發
有些人喝紅葡萄酒會比喝其它酒更容易頭痛,人們只知道這是因為紅酒中化學物質含量不同,但並不知其所以然。一項最新研究讓科學家對這一問題有了更清楚的認識,或許也能讓你從中受到啟發。
紅酒
葡萄酒
白酒
頭痛
2023年11月28日 7:29 AM
米飯薄片舞台!5分鐘做出美味料理
對於那些喜歡將食物冷凍保存的人,我一定要介紹這個祕訣。只要一個動作就可以將飯堆疊在冷凍庫裡方便收納,不占空間,能簡單變化出各色各樣不同的料理。
飯糰
飯料理
米飯
早餐
2023年11月25日 7:52 AM
水煮蛋也可以變花樣 這樣吃更美味
每個人都有想要改頭換面的願望。但人並不是那麼容易就改變的。可是,水煮蛋卻可以輕輕鬆鬆地變換成各種樣貌,而且,美味始終不變。
水煮蛋
早餐料理
蛋料理
2023年11月21日 7:51 AM
【梁廚美食】玉米紅蘿蔔羊肉湯~驅寒滋補
在春秋時代吳地流傳一句民間俗語:「冬至進補,春天打虎」。在寒冷的冬季,特重食補,養精蓄銳就是為了來年做準備。那麼,驅寒不上火的食譜就非常適用於眾人。今天為您介紹的這一道食譜「玉米紅蘿蔔羊肉湯」,來自香港大廚之手,只要四個步驟就可以上桌,料理步驟最重要的除了羊肉先用薑汁酒去血水,其中水滾後才放入食材更為重要,這是鎖住食材營養精華的關鍵。
羊肉湯
羊肉
進補
紅蘿蔔
薑汁酒
2023年11月18日 7:30 PM
鹽沒有賞味期限!很多人竟然不知道
在鹹味、酸味、苦味、甜味與鮮味的五味中,唯有鹹味是無可替代的。此外,甚至有句話說:「夫鹽,食餚之將;酒,百藥之長」,鹽可說是提引食材鮮味不可或缺的存在。
鹽
料理
味道
食材
2023年11月18日 7:50 AM
鹽商品種類多 買鹽不妨先看看包裝標示
想必有不少人在面對架上一列排開的各種鹽商品時,也曾經站在架子前,因「無法判別有何不同!」而傷透腦筋吧?這種時候不妨先看看包裝背面的說明吧。
鹽
營養成分
標示
製鹽
2023年11月17日 1:52 PM
將黑豆的營養加入三餐中 9款美味黑豆料理
黑豆價格實惠、用途廣泛,營養價值高,可添加到各種型態的飲食中,甚至能以意想不到的方式融入三餐菜餚。數千年前人們已經認識到黑豆的營養,將它們加入三餐飲食中。我們將進一步了解如何在烹飪中充分發揮黑豆的風味和口感,並且教大家每日三餐黑豆怎麼吃,例如早餐來個黑豆墨西哥烤蛋,晚餐吃黑豆燉豬排,甜點可選黑豆蛋糕或黑豆冰棒。
黑豆
墨西哥烤蛋
每日三餐黑豆怎麼吃
黑豆蛋糕
黑豆冰棒
2023年11月16日 2:53 PM
【全植物蔬食料理】冬日時蔬素咖哩
手把手帶您進入全植物飲食的世界,享受全新食感的蔬食料理樂趣,多樣化的當季食材搭配,藉由舒心零負擔的全植料理讓身體吸收全方位營養,多年祕笈無私分享,讓全植物蔬食料理製作更加輕鬆愜意!
蔬食料理
咖哩
香菜
2023年11月14日 7:45 AM
【梁廚美食】雪燕椰奶南瓜盅~養顏燉湯
「燉雪燕」在港式飲茶是常見的糖水,很受歡迎,主要是口感清甜、營養滿滿,如果再和椰奶搭配就更加順口。現在很多人都想要保有好氣色,但是工作忙碌也沒有時間下廚,如果又想要控制體重,真得很煩惱能夠一次補充好營養又不餓肚子的聖品是什麼?答案揭曉:「雪燕椰奶燉南瓜盅」。只要事先處理好南瓜和食材,放入蒸鍋,用大火燉20分鐘就可以食用了,是不是很簡單又方便?
雪燕
椰奶
燉南瓜
港式飲品
2023年11月12日 5:40 PM
【全植物蔬食料理】天貝全植碗
手把手帶您進入全植物飲食的世界,享受全新食感的蔬食料理樂趣,多樣化的當季食材搭配,藉由舒心零負擔的全植料理讓身體吸收全方位營養,多年祕笈無私分享,讓全植物蔬食料理製作更加輕鬆愜意!
蔬食料理
天貝
羅勒
植物蔬食
2023年11月11日 7:43 AM
補冬忌燥熱 中醫推薦三食材 一穴道按摩
立冬,在每年11月7日至8日開始,「立冬」的到來代表著冬天的來臨。 台灣有一個習俗,就是在「立冬」這一天有「補冬」的習俗,經過一整年的辛勞,歷經寒暑,體力漸漸衰退,須多加進補以恢復元氣,街頭的羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞等補品紛紛上市,甚至有「立冬補冬,補嘴空」的俗語呢。其實以現代人營養不虞匱乏的情況,最好的補冬食品並非燥熱上火的熱補,建議以滋陰潤燥的食物取...
養生料理
補冬
立冬
大敦穴
2023年11月11日 6:59 AM
【全植物蔬食料理】紫蘇葉茄子天貝捲
手把手帶您進入全植物飲食的世界,享受全新食感的蔬食料理樂趣,多樣化的當季食材搭配,藉由舒心零負擔的全植料理讓身體吸收全方位營養,多年祕笈無私分享,讓全植物蔬食料理製作更加輕鬆愜意!
蔬食料理
紫蘇
茄子
天貝
全植料理
2023年11月09日 7:43 AM
【全植物蔬食料理】春筍蔥油蕎麥麵
手把手帶您進入全植物飲食的世界,享受全新食感的蔬食料理樂趣,多樣化的當季食材搭配,藉由舒心零負擔的全植料理讓身體吸收全方位營養,作者多年祕笈無私分享,讓全植物蔬食料理製作更加輕鬆愜意!
蔬食料理
蕎麥麵
春筍
2023年11月05日 7:48 AM
餐桌上的好滋味:奶油檸檬魚料理
奶油檸檬魚,清清淡淡的魚塊,沾上微酸的奶油檸檬醬,搭配出絕妙好滋味。
魚料理
食譜
檸檬魚
奶油檸檬魚
2023年09月27日 7:50 AM
秋天進補 喝烏骨雞湯養血補虛勞
秋季是進補的好時節,但也要因時而補,順應四時養生的基本原則,「春夏養陽,秋冬養陰」。這鍋「蓮子燉烏骨雞」,蓮子補血養心,鬆軟好吃;烏骨雞肉Q彈有嚼勁;紅棗及枸杞補血虛又能養顏,食材匯聚成一道滋補養生、沁人脾胃的養生湯品。
秋天進補
烏骨雞
蓮子燉烏骨雞
2023年09月25日 11:59 PM
營養師推薦吃5種食物 可避免皺紋出現
俗話說:「愛美是人的天性。」很多人都希望自己的皮膚沒有皺紋,看起來更年輕。儘管有人藉助於昂貴的化妝品或保養品,但有營養師表示,單從飲食方面著手也能改善自己的肌膚,有5種食物就有預防皺紋出現的功效。
營養師
食物
皺紋
老化
皮膚
營養師推薦
2023年09月10日 11:59 PM
【梁廚美食】花雕醉雞杏鮑菇~消暑冷盤 酒香鮮甜
秋老虎大發威,雖然節氣已經過白露,但是天氣還是相當炎熱,這時候在家做冷盤,家人吃飯時一定開胃。「花雕醉雞」要好吃,和酒香醃漬是否入味、雞肉軟嫩有彈性脫離不了關係,口感和氣味都兼具就是一盤美味佳餚。以下由梁廚親自傳授祕訣,教你如何做「花雕醉雞冷盤料理」,從醃漬雞肉、蒸煮到浸泡雞肉、杏鮑菇,詳細解說,零廚藝也不會失敗的大廚菜。
梁廚美食
花雕雞
醉雞
冷盤
2023年09月10日 11:11 PM
【梁廚美食】黃豆醬牛蒡炆牛腩
「炆牛腩」是粵菜常見的家常菜,慢火烹煮鎖住食材風味和原汁,融合其他食材的味道,就是一道美味的佳餚。做法不困難,但是需要花費時間和耐心,但卻是很多人的心頭好,保留食材的鮮甜和風味,配上白飯往往可以吃上好幾碗。
梁廚美食
牛蒡
牛腩
炆
2023年08月26日 12:16 AM
【梁廚美食】鐵板煎牛肉配涼拌小松菜
鐵板料理一直以來都廣受人們喜愛,尤其是在煎肉排的時候,肉類的油脂在煎烤下會散發香氣,更是讓人垂延三尺,如果搭配一些涼拌蔬菜,吃起來更不膩味,當然在烹飪時別忘了調味是非常重要的!下面我們介紹這一道菜是使用牛肉片進行鐵板煎烤,搭配涼拌蔬菜,分開料理卻一點都不麻煩,在家就有餐廳級的享受,可以滿足家人的味蕾,而且顧及到健康。
鐵板料理
鐵板燒
煎牛肉
小松菜
梁廚美食
2023年08月15日 2:18 PM
吐司的好搭檔 香甜蘋果抹醬在家輕鬆做
蘋果抹醬可以搭配吐司、餐包,也可以當作甜點直接吃,香甜清爽不油膩的甜滋味,好吃不黏牙,而且做法非常簡單。心動了嗎?趕快動手做吧!
蘋果抹醬
吐司
早餐
吐司配果醬
甜點
2023年08月14日 9:42 AM
夏季消暑小菜「梅子糖醋涼拌小黃瓜」
炎熱夏天動輒飆至三十五攝氏度的酷熱高溫,經常讓人熱到吃不下飯,這時最適合夏日吃的小菜「涼拌小黃瓜」就可以藉勢登場了!小黃瓜到處都買得到,做法很簡單,涼拌小黃瓜消暑又開胃,事不宜遲,趕快動手來試試吧!
涼拌小黃瓜
消暑小菜
梅子糖醋涼拌小黃瓜
開胃小菜
2023年07月26日 10:26 AM
豆漿入菜的另類吃法:豆漿泡菜
豆漿入菜的另類吃法,今天要介紹的這個泡菜,就是用豆漿當湯底,取代泡菜常用的食用油,低油、高白質更健康,也更營養。
豆漿泡菜
泡菜
台式泡菜
高麗菜
豆漿
2023年07月25日 7:16 AM
紅番茄超營養 能養心抗癌提升免疫力
臉上皮膚粗糙,容易黑色素沉澱長斑的女生,不妨多吃些新鮮番茄攝取維他命C,同時它也是抗氧化超強食材,對改善膚質很有幫助。
番茄
茄紅素
番茄果醬
抗氧化
養生料理
番茄養生功效
2023年07月19日 11:59 PM
料理專家巧手捏飯糰 創造臺灣優質米新吃法
完美手握飯糰須具備蓬鬆成形卻不散開,目視米飯粒粒分明卻不結團,飯粒透出清亮光澤,口感微黏Q彈,冷食不乾硬且富彈性的要件。因此米的選擇很重要。
手捏飯糰
料理專家
優質米新吃法
零失敗料理
2023年06月24日 6:27 AM
【梁廚美食】竹笙黃耳海參羹~夏季趨熱佳餚
暑氣蒸熏,氣溫濕熱,食慾容易不振。煮一道營養豐富的羹湯配上白米飯,可以打開味蕾,一下子呼嚕吃了好幾碗。講起煲湯、羹湯,粵菜的確聞名,今天介紹的這一道羹湯,主要材料包含竹笙、黃耳和海參。海參的蛋白質豐富想必很多饕客都知道,加上Q彈的口感更是深受多人喜愛。但是竹笙呢?它是一種蕈類,有多種氨基酸和維生素及礦物質,可以清熱利濕、潤肺化痰,常被用於各種藥膳和湯品,也有...
海參
黃耳
梁廚美食
2023年06月20日 8:46 PM
「黃金芝麻泡菜」 吃了還想再吃
用芝麻醬做泡菜,有人取名「黃金芝麻泡菜」,好吃到會令人上癮,越吃越想再吃,一口接一口停不下來。做法其實很簡單,自己動手作更有成就感。
泡菜
黃金芝麻泡菜
高麗菜
芝麻醬
2023年06月20日 6:36 AM
隱藏版的健康食材 平民蔬菜王:地瓜葉
地瓜葉被譽為「平民蔬菜王」,多年前買了幾條甘藷放到發芽後,種在菜園裡的,植物生命力超強不斷繁衍至今,長成了一片翠綠小園,隨時上菜園裡一摘,就有無毒的青翠蔬菜等著下鍋。
平民蔬菜王
地瓜葉
健康食材
葉用甘藷
甘薯葉
2023年06月19日 11:59 PM
「絲瓜」夏日超強食材 消暑清熱緩解便祕
時序入仲夏,又到了瓜類蔬果盛產的季節。以蒜頭清炒全家吃,大人小孩都喜歡,消暑涼血、潤肌美容,夏天正是吃絲瓜的好時節。
絲瓜
健康食材
消暑食材
絲瓜麵線
蟹肉絲瓜羹
2023年06月12日 11:57 PM
喝的保養品豆漿 熱量低營養高 對婦女更有益
豆漿內的大豆異黃酮是天然的雌性激素,對人體有很大的益處,適量攝取,有助於延緩女人卵巢老化、刺激皮膚新陳代謝、保持潤澤,黃豆中的亞硝酸油更可阻止皮膚的黑色素形成,達到養顏美容的功效。
豆漿
黃豆
大豆
優質蛋白質
喝的保養品
2023年06月05日 11:59 PM
上一頁
1
2
3
4
5
...
下一頁
共有約 556 條記錄
今日頭條
NEWS
HEADLINES
大通銀行提醒8600萬客戶:可能出現新收費
摩根大通公司旗下大通銀行(Chase Bank)的首席執行官瑪麗安‧萊克(Marianne Lake)向其8,600萬客戶發出警告:為銀行帳戶可能出現的新收費做好準備。
【探索時分】台灣軍購千架無人機 有何性能?
對電動車加稅之際 歐盟調查中共系列補貼
追查國際調查證實 中共活摘器官罪行仍在繼續
法國和西班牙當局搗毀中國走私現金集團
排行榜
TOP
ARTICLES
1
【梁廚美食】蒜頭南瓜炆煙滷大腸~創意開胃菜
圖
2
【梁廚美食】榨菜冬菇紅棗蒸牛腱~養生補氣
圖
精彩推薦
EDITOR's
PICKS
【小說】紅蓮舞(16)蓮落
圖
【佳人傳】 作詩千首 持齋修道的汪端
圖
33名中國公司高管半年內病亡 21人不超60歲
圖
【健康1+1】菊花清肝明目 有6禁忌
組圖:第35屆金曲獎星光大道 眾星競艷
圖
跟我學唐詩(15A)
圖
【小說】紅蓮舞(14)真言
圖
大預言家的「末世預言」(下):古今妙合共振!
圖
清熱健脾的靈根「蓮藕」 挑選秘訣一次看
圖
【佳人傳】志節如冰雪的女詞人熊璉
圖