在福建福鼎縣一帶，出產一種身披白茸毛的茶葉，這種茶以綠葉夾銀白色毫心，形狀宛如一朵朵白色的牡丹花，所以就叫「白牡丹茶」。
2005年08月19日 9:56 PM
茶文化
唐代大詩人白居易一生的嗜好除詩之外，就是琴和茶，正如他在《琴茶》詩中所云：「琴裡知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山，窮通行止長相伴，誰道吾今無往還。」還有「鼻香茶熟後，腰暖日陽中。伴老琴長在，迎春酒不空。」（白居易《閒臥寄劉同州》） 可見詩人在此暮年之際，茶、酒、老琴依然是與他長相左右的莫逆知己。
2005年08月15日 10:20 AM 
福建東北部的政和縣盛產一種白茶，色白如銀，形如細針，全身滿披白毫，因而得「白毫銀針」之名。據說此茶有明目降火的奇效，可治「大火症」。白毫銀針屬於僅有的白茶品種中的極品，同君山銀針齊名於世。
2005年08月13日 3:55 AM 武夷山風光秀麗，稱得上「碧水丹山」，「奇秀甲東南」，且歷史悠久，人文薈萃，古蹟眾多，多產靈秀之物。武夷山又是烏龍茶故鄉，武夷茶被譽為茶中珍品，而大紅袍茶更是茶中極品，具有「茶王」榮譽，是一種充滿傳奇色彩的奇茗。
2005年08月05日 6:51 AM 唐代詩人盧仝，號玉川子，濟源（今屬河南）人，祖籍范陽（今河北涿州）人，年輕時隱居少室山，家裏貧窮，但盧仝很喜歡讀書，不願入仕為官。盧仝一生愛茶成癖，據《濟源縣誌》記載，他在濟源縣時，經常在「玉川泉」汲水烹茶，所以自號「玉川子」。
2005年08月03日 4:24 AM 蘇東坡是品茗行家，烹茶有自己獨特的方法，十分講究，也頗精妙。他對於茶葉、水質、器具、煎法，都頗講究，有所謂「飲茶三絕」之說，即茶美、水美、壺美，這也是蘇東坡對茶藝茶道的一種追求。
2005年07月28日 5:38 AM 君山銀針產於湖南嶽陽君山，君山，又名洞庭山，本身就是神山仙境的意思，是八百里的洞庭湖中一個小島，李白詩云：「淡掃明湖開玉鏡，丹青畫出是君山」，可見君山風景非常秀麗，具有如詩如畫的意境。君山和君山名茶，歷來聞名遐邇，清代萬年諄有詩云：「試把雀泉烹雀舌，烹來長似君山色」。
2005年07月26日 2:23 AM 中國歷代品茶講究茶藝、茶道，宋朝尤為盛行。宋朝人喜歡飲茶，飲茶不僅僅為品味解渴，而上升成一種高雅的意義，受宋代理學的清談的影響，宋代的茶道有著清雅、淡泊的特性。
2005年07月20日 4:13 AM 蘇軾，字子瞻，號東坡居士，是歷史上著名的北宋文學家和書畫家，「唐宋八大家」之一。蘇軾一生嗜茶，精於品茶、烹茶，功於茶史、茶道，甚至對茶具、烹茶之水和烹茶之火也有研究，並留下數十篇詠茶詩文。
2005年07月14日 1:25 AM 廬山雲霧茶是中國名茶，產於廬山五老峰、汗陽峰、小天池、仙人洞等地，由於這裡終日濃霧繚繞，雲海茫茫，因此稱為「雲霧茶」。
2005年07月09日 4:52 PM 
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