【大紀元2024年06月09日訊】（大紀元記者常懷仁台灣台北報導）移民署9日表示，移民署台北市服務站日前邀請來自馬來西亞的新住民彭朝萍，分享馬來西亞娘惹粽的特色，以及在台生活多年的奮鬥故事，活動現場也與學員們製作粽子造型的香包，一同驅邪避蟲慶端午。
移民署說，娘惹粽是一種流傳於馬來半島西海岸華人社區的粽子，在檳城、馬六甲、新加坡等以華人為主的城市都很常見。早期的娘惹將自身的飲食文化融入華人的飲食當中，因此在粽子內裹了豬肉、香菇、冬瓜糖，另外加上用各種香料如白胡椒或辣豆瓣醬及蝦米炒香的「閏巴（Rempah）」，最後放入一片香蘭葉（馬來人稱斑蘭葉）。
另移民署表示，娘惹粽所用的糯米在包裹前會使用蝶豆花（當地人稱為藍花）染藍，因此色澤帶藍成為娘惹粽外形上最大的特色。娘惹粽也有不包肉而包杏包菇的素粽，蒸出來的基本味道偏白胡椒的辣，甜甜辣辣的滋味及藍色夢幻般外型的粽子，在夏季裡吃起來格外開胃。
台北市服務站主任蘇慧雯表示，隨著端午節的到來，家家戶戶開始準備各種美食來慶祝佳節，呼籲大家勿從國外帶入豬肉製品，也請轉知國外親友勿寄送豬肉產品等動物檢疫物到臺灣，如違規攜帶遭查獲，最高裁處100萬元罰鍰，一起防範非洲豬瘟入侵。
責任編輯：陳玟綺
