专访“韩国农水产食品流通公社”纽约社长金珖镇
成立于1967年的韩国农产品流通公社（aT），主要目标即为推广、提高韩国农产品的品质与国际市场地位。几十年来，“aT ”都会在全球促销优秀的韩国本土农产品，“aT ”也在世界范围内举办各种文化活动以推动韩食世界化。
美食情报
威化饼是Loacker的经典产品，从1925年开始就征服了消费者的味蕾。有多种不同的口味和款式，如原味、巧克力威化饼和迷你威化饼等。 Loacker...
在曼哈顿繁闹的剧场区，这个一直作为西班牙传统美食大本营的Tapas小吃开创者，已经有30年历史了。Sevilla餐厅是一家家族餐厅，拥有纽约市最纷繁...
法拉盛餐馆林立，小吃当街，汇集东、西、南、北、中风味美食，在纽约工作、生活的华人，都会时常光顾法拉盛品尝美味。刚刚新业的88味家餐厅，以浓郁的东北风...
台湾大街小巷常见的“古早味海棉蛋糕”，去年现身纽约唐人街，让当地美国人为之惊艳！在美国甜点界，这是一家另类蛋糕店，因为老板讲求的简单、朴素、不做作或...
“片桐”店内的自制寿司最受欢迎。每周一、周四是“鲜鱼日”。据经理介绍：他们在凌晨3点到鲜鱼市场购买鲜鱼，之后回到店内，由正宗的日本寿司厨师来制作，因...
很多韩餐厅的海鲜葱油饼，都是以虾或鱿鱼为海鲜填料。因为成本高，牡蛎海鲜饼却比较少见。在“新亭”餐厅，您就可以品味到这种别处难觅的牡蛎海鲜葱饼和牡蛎汤。
70年代末，Loacker开始进入中东、中国和日本等国际市场。因为在机场和热门旅游景点售卖，Loacker的名声大噪并赢得多个奖项，包括号称“甜品界...
店长高桥寿明原是寿司厨师，看到皇后区有很多日本人，却只能到曼哈顿购买日本物品后，萌生了张开日本超市的想法。经济实用的日本食物、生活用品，也受到其它国...
如果爸爸是家里厨艺最好的人，把他的秘方变成餐厅的桌上菜，应该是个不坏的点子。
天气渐冷，越来越多的人想吃些热食暖胃，位于皇后区贝赛以滋补汤品为主打的韩餐馆“崔家美食”，就以香浓味美的牛排骨汤吸引了众多食客。
意大利从不缺少美食。几位资深美食家，和我分享了他们最念念不忘的意大利美食。这些人都在意大利待过很长时间，有的最后甚至和意大利人结婚了。他们提出的很多...
意大利从不缺少美食。几位资深美食家，和我分享了他们最念念不忘的意大利美食。这些人都在意大利待过很长时间，有的最后甚至和意大利人结婚了。他们提出的很多建议，虽然仅供参考，也许你读完后，可能有想去意大利背包旅游的冲动。
30岁出头，春风得意的时候，却患上风湿性关节炎，一次高烧昏迷中，他亲历濒死体验。努力活过来之后，他以食为药，辅以锻炼，却自然疗愈。Seamus Mu...
在很多连锁店还在用微软Excel来分析消费数据的时候，Domino's、星巴克和Panera Bread 已经投资购买更为成熟的科技，包括机器学习和...
崔载镐是位于法拉盛的浪花寿司（Pado Sushi）主厨。之前在法拉盛北方大道一家规模很大的寿司店“清海镇”，当了七年大厨。崔载镐说，自己给别人打工...
Villanelle是距联合广场只有几个街口之遥的新餐厅，而这道蜜糖豆料理就是这里崇尚简单的烹饪手法的绝佳体现。主厨Nick Licata一周会去联...
这就是The Wooly Public，里面从餐盘的细节到装潢的感觉，都令人想起曾经的老纽约，也是让人乐在其中的理由。它位于知名的伍尔沃斯大楼（Wo...
在委内瑞拉陷入深度经济和社会动乱之际，委内瑞拉小吃馆Patacon Pisao的业主Jonathan Hernandez想要明白他的家乡到底发生了什么危机。
坐在他位于下东区的餐馆，他思索了一会儿。“这就是为什么我想要通过食物，给人们...
如果在Cafe Sabarsky 度过一个慵懒的早晨，感觉就像是在维也纳的咖啡屋闲逛。Cafe Sabarsky座落在曼哈顿一间展示奥地利和德国艺术...
Icelandic Fish and Chip是一间海鲜餐馆，来自冰岛最大城市雷克雅维克（Reykjavik ），主打冰岛鱼类做成的料理。每周都会从...
日治时期，日本人在韩国开了“吃茶店”，也售卖咖啡。咖啡厅就是在那时候，逐渐流行开来。
19世纪末，朝鲜李氏王朝高宗在俄国公馆避难期间，爱上这款...
位于法拉盛149街的“中国楼”餐厅，就由张先生亲自主理。10多年来，“中国楼”的美味香飘四方，客人络绎不绝，长长的等候队伍认证了纽约人对中华料理的喜...
“粉物”是指以面粉为主要材料做成的饮食，包括著名的“御好烧”、章鱼烧等。“御好烧”是日本关西的著名地方料理，也是家家户户常做的美味餐点。“御好烧”和...
6月3日，由皇后区韩裔美国人协会为推广韩国乃至亚洲文化，举办的第五届Murray Hill多元文化节在皇后区Murray Hill正式开幕。现场除民间舞蹈、韩国流行乐表演之外，正宗的韩食和不同的非营利机构商品，也是吸引当地民众来凑热闹的原因...
台湾高超的烘焙水平，在Sam看来，足以拉高纽约华人面包店的档次。“为什么我们不能像韩国人的Paris Baguette、Tous Les Jours...
一款东西风味结合的新型甜点，问世半年多来吸引了众多纽约客，就是鲷鱼烧冰淇淋，对于不熟悉日式甜点的人，或许这样介绍：鱼形软华夫饼圆筒冰淇淋。设计出售这...
新西兰是一个遥远的国度，但其实当地的饮食融合了多种文化传统。“没有什么硬性规定，”主厨马特·兰波特（Matt Lambert）说。他就职的The M...
帕斯奎尔‧科佐里诺（Pasquale Cozzolino）以披萨为主食，在7个月里减掉了100磅。科佐里诺当然不只吃披萨。但这是他地中海式饮食的主菜...
在Bobby Van's，熟客拥有自己的名牌，订在他们喜爱的桌位旁边。侍者记得他们的名字、生日和爱吃的餐点。如果确定今天还是老样子，客人甚至不用费事...
