【大纪元5月8日报导】(据中广新闻记者陈雅君报导)夏日炎炎，很多民众喜欢来点腌渍泡菜、酱瓜来开胃，小心你是把防腐剂和大量的盐通通吃下肚。桃园县卫生局对腌渍食品进行抽验，发现不合格率占了35%，有些产品在包装上还以假乱真印刷了“国家金牌奖”的正字标记，经过抽验也都不合格。
在桃园县卫生局所抽验的商品中，桃园县内厂商制出产品不合格率就达25%，其他县市产品不合格率更高达46%，等于二件中就有一件不合标准。卫生局表示，市面上这些不合格的腌渍产品像是萝卜、菜心、荫瓜等，都含有过量的食品防腐剂、食盐、色素等，超量食用会增加心脏与肾脏的负担，导致肠胃及肝功能衰退，严重的还会出现中枢神经麻痹、抽筋等情形。
卫生局长林雪蓉建议大家，在购买腌渍食品时最好是包装完整，而且有品牌名称标示，包装上要有内容物的成分、容量、食品添加物含量、制造厂商、地址、有效日期，因为完整标示的产品能充分提供消费者选购资讯，至于有些产品在包装上标示获得金牌奖之类的产品，有些不是卫生局核发，消费者应该寻找卫生单位或农政单位相关讯息。
另外，气味良好，也是选购腌渍品的基本方法，林雪蓉说，良好的腌渍品腌渍汁液是清澈的，如果产品的汁液出现浑浊，很可能就是微生物繁殖所产品。
