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飲食文化
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曼哈頓「下城餐館週」開鑼
2004-11-02
醫學大學推薦的各國十四種火鍋起司鍋巧克力鍋螃蟹鍋和蔬菜鍋
2004-11-02
這一鍋是原住民青菜火鍋,再來是清淡低脂的山藥燉雞鍋,還有抗氧化的義大利肉醬鍋,或者是提高免疫力的法式蔬菜鍋...
紐約餐館的成績單
2004-10-20
據美聯社紐約報導﹐10月18日Zagat公開了2005年餐館指南。該指南包括對紐約五個區內1,945家餐館的...
銀髮貴族菜單 增纖增鈣不可少
2004-10-18
台北市衛生局最近推出「銀髮貴族菜單」。這份菜單特別為「銀髮族」增添菜餚中的纖維和鈣質。民眾如果想了解這份菜單...
英文新書介紹「可口家庭烹調-簡單三步驟」
2004-10-18
華克山莊 道地韓國料理
2004-10-17
華克山莊不是韓國的大飯店嗎?在台北也有,它是一對韓國夫婦開設專賣傳統韓國料理的餐廳,除了是道地的韓式口味外...
烹調技巧:炒肉片的竅門
2004-10-17
烹調技巧:炒肉片的竅門
孕婦喝茶的學問
2004-10-15
茶葉是一種優質飲料,它含有茶多酚、芳香油、礦物質、蛋白質、維生素等上百種營養成分。孕婦如能每天喝3~5g茶...
【小林食譜 】 紅燒的技巧
2004-10-14
紅燒篇
台灣土產山藥品質佳更適合燉煮
2004-10-14
市面上充斥標榜進口的山藥,今天到高雄促銷南投物產展的的業者莊任豐表示,台灣土產的山藥品質最好,歡迎國人多加採...
家庭使用鋁炊具注意要点
2004-10-13
運動前後應喝含礦物質飲料
2004-10-13
在長距離或長時間運動中,身體大量出汗,如果不及時補充適當水分,就要大量消耗體液,破壞身體的內環境平衡,進而因...
廚房油煙威脅主婦健康
2004-10-11
調查發現,中國絕大多數家庭主婦不吸煙,但她們卻是肺癌的高發人群。近年來,醫學家通過對中國婦女肺癌發病率高的原...
烹調技巧:蒸蛋的竅門
2004-10-09
烹調技巧:蒸蛋的竅門
「好吃好玩好運盡在聚滿樓」
2004-10-08
厨房切菜板清潔簡易消毒法
2004-10-04
據有关報道,使用7天的菜板表面每平方厘米病菌多達20萬個,俗话说,病从口入,这对健康是一個很大的威脅,因而使...
沏茶泡茶有學問
2004-10-01
好茶、好水、好茶具,還要掌握好的泡茶技術,才能真正得到一杯好茶。泡茶有技術,它包括三個要素:茶葉用量、泡茶水...
減少廚房油煙 調整烹飪洗鍋方式
2004-10-01
廚房油煙是女性健康的殺手,因此烹飪老師[連愛卿]建議,在炒菜及清洗鍋具時,利用一些小技巧,就可以避免吸入過多...
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