时间即将来到夏季，清凉消暑的甜点可以缓和对天气的不适感，多喝凉水对身体未必有益处，来一盘软Q清爽的蕨饼，健康无负担又美味，而且一点都不难...

对很多人而言，在夏天吃刨冰是一种享受。在韩国就有一种刨冰状如细丝，看起来像一根一根的米粉，很有特色。这种冰品与食物的相似程度，可能跟义大...

米粉与扛丸是新竹最具代表的传统美食，一年一度的新竹市米粉扛丸节即将在本周末登场，20日举行宣传活动，有别以往将分成两日进行，24日扛丸节...

有没有一些记忆中的味道，会让你念念不忘？像栀子花瓣落在岁月的长河，隐约透着沁人芳香，尽管岁月年轮渐次厚重，仍不断散发出金灿如新的光芒。

新竹市米粉扛丸节将于14日上午10时于北大公园举行，当天将邀请日式、法式五星级主厨为市民上菜，推出“料理东西军”打造美味新食谱，透过创新...

卫福部食药署前年7月实施米粉正名，强制业者须依产品含米量多寡，标示为米粉、调合米粉或炊粉，不过食药署与专家、业者和消费者团体达成初步共识...

新竹米粉扛丸节“食尚粉好丸”将于本周六（5日）上午10时在北大路青少年馆旁盛大举行。今年的活动很不一样！除了邀请全国民众来到新竹市，一起...

高雄再爆食安问题，高雄地检署2日公布大寮区“大量农产公司”及阳春面上游供应商再伯、乙才2家食品行，涉嫌在面食中添加不得检出的苯甲酸（防腐...

雄检侦办大量农产公司贩售含苯甲酸阳春面条及含二氧化硫超标米粉案，传讯大量农产负责人刘姓女子和上游厂商再伯食品负责人刘姓男子，讯后谕令以新...

高雄地检署查获大量农产公司贩售的阳春面条含苯甲酸、米粉含二氧化硫超标，已流入南、高、屏地区的面食批发商、商店、饮食店、面摊等300多家...

人称“拉面达人”（The Ramen Rater）的美国知名博主汉斯‧利内什（Hans Lienesch），近期在其拉面评级网站贴出三个...

华人对面的钟爱可谓源远流长。世界上最早的面源于东汉的中国；凉面出现于唐，元有了可久存的挂面；明出现了制作技术高超的拉面、山西的刀削面……...

原订7月上路的米粉标示新制，拟依含米比例多寡而外包装标示不同，后因消费者、业者意见纷纭，政策上路一天即草草结束。但不论政策怎么改变，新竹...

新竹市卫生局7月针对散装扛丸和米粉抽验成分，今天公布检验结果，30件丸类制品和5件米粉抽验产品全数过关。

台卫福部食药署颁布的包装米粉产品标示规定于7月1日上路，但冠名字样之确切标示方式，包括冠名与品名该如何有明显区隔，卫福部和业者对米粉标示...

新竹市米粉商业同业公会总干事蔡胜兴今天说，不管包装是“新竹米粉”、“新竹炊粉”或“新竹米粉(炊粉)”，都是正宗新竹米粉。

米粉标示新制引发各界争议，台北市长参选人连胜文及柯文哲今天都认为，名称不是重点，食品安全和标示清楚比较重要。

监察委员被提名人程仁宏说，过去曾针对米粉含米标示问题纠正卫生福利部，最近也关注新闻发展，若监察权可介入会继续了解。

卫福部7月1日起，严格管制食品标示，台中市卫生局也同日宣步，锁定市区20多家通路商，即日起针对“果蔬汁”、“鲜乳、保久乳、调味乳及乳粉”...

使用100%纯米制造，才能标示“纯米粉”或“米粉”的标示新规定，引起不少业者反弹。卫生福利部食品卫生管理署1日下午召开记者会说明标示细项...

食品标示新制今天上路，老字号虎牌米粉配合政策，部分产品包装已分别改名为“炊粉”、“细粉”、“水粉”。

卫生福利部食品药物管理署副署长姜郁美表示，食药署对米粉品名标示，今天下班前会依一致性原则做出结论。

新竹米粉公会总干事蔡胜兴今天说，含米量5%到10%的新竹米粉为市场主流，占全台新竹米粉销售量95%。

台卫福部7月1日实施乳品、果蔬汁、米粉标示新规定，食药署将于明天展开全台联合稽查。

继去年5月，广东省东莞市道滘镇被曝有2.8吨镉超标米粉销往广州后，今年 6月7日，一组实拍的关于道滘同成米制品厂“臭脚米粉事件”的照片及...

住在新竹30几年，竟然头一回吃到百分之百纯米做的米粉，一经吃下肚，我的胃就有了好感，没有以前那种吃完不消化，闷闷的感觉，似乎已经爱上了这...

新竹区渔会将举办乌鱼节活动，届时将准备1000份乌鱼米粉，邀民众品尝。

今年新竹市米粉扛丸节以“粉实在，扛相挺”为主题，市长许明财今天欢迎民众到竹市参加米粉扛丸节，品尝美味的米粉与扛丸。