【大纪元6月5日讯】台湾桃园县观音乡莲花的种植起于一九九九年，当初是因为抢救大堀溪的行动，意外促成莲花观光产业的兴起。
观音莲花休闲农业的催生者江瑞添表示，观音的莲园从一千三百株莲苗、两甲地开始，到如今种植面积达上百公顷，莲园高达四十多家，莲花已成为观音乡最重要的观光休闲重点。
莲花就是荷花，荷花是较早以前的说法，因为荷花生产的种子称为“连子”，后来荷花便被习惯称做“莲花”。近几年来举办的观音莲花季，让观音莲花的名气不胫而走，加上连带兴起的向日葵农场及薰衣草花田，如今的观音俨然是台北都会人的后花园，每逢周末假日总会涌入许多赏花、采花的游客。
沿着中坜往观音海滨的一一二县道中正路和台十五线西滨快速公路，从草漯村、上大村、金湖村、大堀村、金湖村、蓝埔村，到新屋乡的埔顶村、清华村一带，都有美丽的荷花身影。
观音的莲花，不做经济作物，纯为欣赏用，因此这里的荷田景观特别美丽，放眼望去尽是葱绿的荷叶，和挺立在水面上摇曳生姿的荷花，粉白黛绿，疏影横斜，让人好想化为蜻蜓或蝴蝶，钻到荷叶下里头去嬉游一番。
◆交通资讯：
1.开车者：可从中山高新屋交流道下，左转民族路，再循省道一线往观音工业区的方向左转环西路，看到志广路再左转往新坡方向直走，约到八点五公里处即可见各莲园的标示牌。
2.公车族：中坜火车站搭乘桃园客运“中坜→新坡→蓝埔→新屋”线，于大堀站下车。
◆莲花餐美食资讯：
土角厝莲园，电话：（03）4737778。
国宾花园餐厅，电话：（03）4984738。
吴厝杨家庄休闲农场，电话：（03）4838510。
上大莲园咖啡，电话：（03）4200016。
◆莲花生态、地方导览解说服务
莲花总部，电话：（03）4737778。
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