【大纪元2024年02月08日讯】西葫芦整个烘烤能保留甘甜汁液，搭配甜番茄一起烘烤，滋味酸甜。如下烤西葫芦食谱的准备时间约10分钟。
食材准备
2个绿色西葫芦
9个甜型小番茄（sugar或honey bombs），约半磅
1/4茶匙盐
1瓣大蒜，压泥
1小撮现磨黑胡椒
2汤匙初榨橄榄油
1杯马苏里拉起司，可换用植物起司
罐头黑橄榄（用之前冲洗），可选项
做法：
1.预热烤箱350华氏度。
2.准备9英寸烤盘。
3.小番茄切半，西葫芦切成厚度1厘米左右的圆片，一起放入搅拌碗中，加盐、橄榄油、黑胡椒、蒜泥拌匀。
4.先将西葫芦摆入烤盘，再把番茄（切面朝下）摆在西葫芦上面，碗中剩余调味料涂抹在番茄和西葫芦中间。
5. 350华氏度烤30分钟。
6.出炉撒起司和橄榄（若橄榄太咸则少添加），再烤5分钟至起司融化。
责任编辑：茉莉◇
