【大纪元09月22日讯】（大纪元记者闻慧编译报导）发表在《过敏及临床免疫学杂志》上的有关过敏人数的全国首次研究结果指出，每13个加拿大人就有1个对食物显着过敏，也就是说大约7.5%的儿童和成人至少对一种食物过敏。
研究显示，250万加拿大人或7.5%的加拿大人口因食物过敏而不舒服。他们包括： 1.93%因花生过敏；2.36%因树上坚果过敏；0.99%因鱼过敏；3.02%因贝壳类食物过敏； 0.19%因芝麻过敏。这个总数超过了7.5%，因为一些人不只对一种食物过敏。
研究人员发现，儿童对花生和坚果过敏的比成人更普遍得多，而成人对鱼和贝类食物过敏的比儿童普遍得多。
据环球邮报报导，加拿大麦吉尔大学健康中心的过敏症专科医师、该项研究报告的合著者柯拉克(Ann Clarke)称，这是个很可观的数字。
她称，过敏人数是否在上升还不清楚，但是像这样的研究会帮助建立一个基数，为以后做对比提供参考。
柯拉克医生称，比数字更重要的是许多有食物过敏症的人没有得到正确诊断。他们在不断接触过敏原的过程中，就存在危及生命的过敏反应的危险。
那就是为什么过敏与哮喘联盟(AllerGen NCE Inc.)—加拿大卓越研究中心网络计划之一—努力建立一个全国过敏反应注册表来跟踪案例，以确保有严重过敏的加拿大人得到正确的治疗和跟进。
柯拉克医生称，系统地跟踪反应有助于识别出含有未申报的过敏原食物， 迅速完成食物的召回。这种跟踪起了很大作用，有望预防可避免的死亡。
