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2024-06-11
要製作出讓人垂涎欲滴的桃子波紋冰淇淋,必須使用不含奶油凍的基底,這樣才能讓細膩的水果風味充分展現出來。新鮮桃...
南瓜遇見地瓜 創意素食甜點湯品太好吃了
2024-06-11
如何組合南瓜、地瓜,並激盪出極具巧思的創意甜點?本食譜介紹將南瓜、地瓜這兩大排毒食材,搭配紅棗、桂圓、白木耳...
夏季甜蜜時光:草莓麵包佐下午茶
2024-06-10
當草莓季節來臨,這款自製草莓麵包非常適合在悠閒的下午茶時光或清新的早晨品嘗。在追求簡單烹飪的今天,那些工序複...
【梁廚美食】蟹肉山藥魚肚羹~養顏佳餚
2024-06-09
魚肚羹湯有豐富的膠原蛋白,也是養顏美容的佳品。本食譜讓忙碌的現代人有一個便利做法,我們使用雞湯罐頭,接著加入...
意式風情晚餐:米蘭雞排佐番茄意大利麵
2024-06-09
繁忙的日常中,也可為家人準備一頓營養與美味兼具的晚餐。這款快速簡單的雞排意麵,以其濃郁的意大利風情,可讓家體...
【美食天堂】超美味紅油抄手家庭做法~分享一個秘密食材!
2024-06-08
紅油抄手在家裏要怎麼做,才超級美味好吃!今天跟大家分享一個秘密食材!這樣做出來的紅油抄手絕對贊贊贊!
【廚娘香Q秀】五更腸旺、香辣土豆絲和拌川耳
2024-06-07
多汁入味的鴨血,香Q彈牙的大腸,再加上爽口酸菜,五更腸旺的香辣麻香是一絕呀!專長川菜、涼菜等又在廚藝教室傳授...
草莓菠菜烤雞沙拉 夏日清爽的一餐
2024-06-07
用料理機快速調製的油醋汁可以作為這款草莓菠菜沙拉的醬汁,再加入番茄醬和草莓醬,就能做成烤雞柳用的燒烤醬。
用烤的墨西哥素餡餅 配牛油果生菜沙拉真好吃
2024-06-07
這款酥脆的素墨西哥餡餅(quesadillas)可以用烤箱來做。餡料是山羊奶酪和紅腰豆(red kidney...
雞肉皮塔餅 在家做簡易版街頭小吃沙瓦瑪
2024-06-06
每當我路過賣沙瓦瑪(又譯沙威瑪,shawarma)的小吃,聞到烤架上的烤肉香時,總讓我想停下來一飽口福。因此...
香甜又下飯的素食料理:南瓜燜豆腐
2024-06-06
運用巧思烹調,素菜也可以很好吃。本食譜簡單好做,以南瓜和焦香的豆腐為主,搭配其它食材組合,做出一道香甜下飯的...
西瓜皮不要丟 這10種做法讓「垃圾」變美食
2024-06-05
夏天一家人吃完一顆又大又甜的西瓜,感覺清爽又解暑。但是回頭一看,厚厚的瓜皮已經堆滿了垃圾桶。這未免有點浪費...
牛肉末土豆一鍋料理:健康美味好料理
2024-06-04
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【廚娘香Q秀】黑糖核桃富蘭爵蛋糕和糖磁蛋糕
2024-06-04
經典法式蛋糕黑糖核桃富蘭爵蛋糕/糖磁心太軟蛋糕,透過甜點名師 潘楚岷 的分享,黑糖核桃富蘭爵蛋糕配方可做約橢...
【一簞食】楓糖菠蘿翻轉蛋糕
2024-06-04
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【美食天堂】鮮蝦春捲做法~酥脆好吃!
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2024-06-01
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【一簞食】鑄鐵鍋脆皮比司吉
2024-05-30
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2024-05-30
將燕麥片與雞蛋、香蕉、紅糖和油混合成濕潤的麵糰,一點也不需要麵粉就能做出這款巧克力鬆餅(muffin)。這些...
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2024-05-30
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【廚娘香Q秀】果律金絲、牛肉水果捲和鳳尾蝦花球
2024-05-30
果律是指用水果像沙拉般使用,包括擺盤的呈現。百廚展藝交流賽金牌獎的 蔡宗憲 主廚,分享的果律金絲裹帶子,金絲...
【一簞食】端午節清水粽子
2024-05-29
端午節吃粽子的習俗由來已久。據《隨園食單》記載一種竹葉粽作法:取竹葉裹白糯米煮之,尖小,如初生菱角。這裡分享...
高湯Stock和Broth有何不同?哪種比較健康?
2024-05-29
在需要高湯的料理中,Stock和Broth時常替代使用。若購買市售預製湯,它們的區別、健康益處有哪些、該如何...
西葫蘆怎麼烤才好吃?微焦不濕軟的5個技巧
2024-05-28
隨著夏天的到來,溫暖的天氣為戶外活動提供了完美的條件,而庭院燒烤無疑是享受這一季節的絕佳方式。在美國,五月有...
意大利甜辣椒煎雞肉 百吃不膩的一鍋料理
2024-05-27
每週我都會準備一鍋煎雞肉晚餐,以家人喜歡的口味為主,如大蒜黃油(奶油)、法式洋蔥和哈里薩(harissa)橙...
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2024-05-26
如果您想要在家做超級美味的鮮蝦燒賣,請收看今天這一集!這樣子做絕對好吃!而且是一看就會!
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