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天然養生蔬果
洗蔬果簡單又好用的方法 讓你不再吃進農藥
現實世界裡,人們在超市購物買得起的蔬果,都含有農藥殘留。並非每個人都買得起有機食品,也並非每個人都有辦法自行耕種。以下有幾個簡單又好用的方法,讓您不再吃進農藥。
有機食品
農藥殘留
清潔劑
2023年03月20日 9:10 AM
梨是「天生甘露飲」果汁店老闆分享挑梨祕訣
梨是一種常見的水果,酸酸甜甜的口味令人很是喜歡。在冰箱裡冰上兩天,冰涼清甜的味道更是讓人垂涎欲滴。其實梨除了吃起來美味之外, 也是秋冬養生的佳果。但什麼梨樣的最好吃?果汁店老闆分享4個挑選秘訣。
梨
挑梨
梨的營養
梨的功效
2022年11月23日 1:00 PM
挑好蘋果4祕訣 這部位的顏色和大小是關鍵
蘋果一定要觀察外觀,比如挑選紅富士蘋果時,看它的底部(果臍)的顏色和大小非常關鍵,好吃的紅富士蘋果底部較寬較圓,顏色呈黃色或橙色,且果臍深陷下去。從外觀上觀察一顆蘋果是否好吃,有如下要點:
去除蘋果農藥
挑選蘋果
甜蘋果
蘋果功效
蘋果營養
2022年11月05日 10:45 AM
這2道蘿蔔葉料理你吃過嗎?趕快學起來
以前真是小看了白蘿蔔葉了,做料理清脆爽口非常好吃。這裡公開農民提供的2道簡單的蘿蔔葉料理,有興趣的讀者可以試著做做看。
蘿蔔葉
白蘿蔔
蘿蔔葉料理
蘿蔔
白蘿蔔葉
2022年11月03日 11:17 PM
新鮮甘藍怎麼挑?記住1口訣2指南一定好吃
「甘藍」又稱高麗菜、圓白菜,是一種常見的蔬菜,平民餐桌上的美食,含有抗氧化效果絕佳的維生素C,可防止身體老化,能保護胃粘膜,口感爽脆香甜,不論是川燙、清炒或煮湯都很好吃。甘藍的料理方式非常多元,但重要的是,你知道新鮮的甘藍該如何挑選嗎?
高麗菜
甘藍
捲心菜
包心菜
2022年10月19日 3:02 PM
葡萄如何保鮮?從挑選、清洗到貯存有竅門
新鮮的葡萄多汁美味深受人們喜愛,但稍稍碰一下就很快壞了比較嬌貴,而且一買就是一大串,如何保存真是傷透很多人的腦筋。其實葡萄的保存方法很多,下面為大家總結了一些通用的保存方法和竅門。
葡萄
保鮮
2022年10月18日 9:00 AM
南瓜葉也能食用 簡單料理就能吃到多種營養
南瓜全身是寶,從初夏到秋天,可以持續採摘花朵、莖、葉子來吃,秋天還能收獲南瓜。在營養價值和料理方面,南瓜作為家常菜可謂是家喻戶曉,但大家對於南瓜葉也許就比較陌生了。
南瓜葉
南瓜
羽衣甘藍
意大利麵
菠菜
2022年10月02日 12:18 AM
減脂瘦身成功關鍵 這類的食物一定要吃足夠
我經常和減脂者提到:「想要減脂成功,蔬菜的分量一定要吃足夠!」, 為什麼蔬菜在減脂過程中占了如此重要的地位呢?
減脂成功關鍵
營養師
蔬菜類
減脂
2022年09月09日 9:35 AM
減脂免忌口 營養師:只要控量甜的水果也能吃
減脂期間,多數人對於水果都存在著「太甜不吃,不甜可多吃 」這樣的迷思,事實上,口感上的甜味與實際水果中所含的醣量並不能畫上等號, 昔日我們認為吃起來不甜的芭樂、蘋果,甚至檸檬,吃多了也會胖;而吃起來極甜的荔枝、龍眼,只要注意食用分量,一樣可以安心食用。
減肥 水果禁忌
吃水果減肥會瘦嗎
減脂
瘦身
減胖
減肥飲食
2022年09月07日 10:01 AM
果乾浮醣量高 營養素不如鮮果 不宜多吃
柿子的品種很多,甜柿和軟柿的醣量和營養素不同,軟柿一份醣的可食重量略少一些,但膳食纖維更豐富,軟柿較不容易分切及保存。
膳食纖維
控制血糖
醣水果
綜合水果
果乾浮醣量高
2022年07月28日 10:03 AM
想控制血糖 高升糖水果要減量 這時間吃最好
進行水果測試時,為了避免其它含醣食物干擾,我會在早上10 點開始,在吃完早餐後的三小時測試。我只選擇半份醣量測試,因為水果含糖,一份醣是取代正餐的醣量,一般來說,碳水只要5公克,就會影響血糖上升,因此只取半份醣做測試。
控制血糖
血糖上升
含醣點心
水果
高升糖水果
升糖最少的水果
2022年07月26日 10:06 AM
水果含糖量太高 這些吃了恐會讓血糖飆升
在六大類食物中,水果是單獨歸類,雖然碳水量、含糖量、膳食纖維、維生素等含量及種類,和全穀根莖不同,但一樣屬於含醣食物。
膳食纖維
血糖
控制血糖
視網醇當量
慢性病
水果含糖量高
血糖飆升
2022年07月22日 10:02 AM
比處方藥還好 橘子可防癌、抗動脈硬化
所有的橙子(oranges)都有著驚人的健康益處。橘子(Tangerines)是一種特別受歡迎的橙子,也是一種方便的零食。研究表明,對於從肥胖到癌症等一系列慢性病,橘子可發揮顯著的健康益處。
橘子
慢性病
防癌
減肥
降膽固醇
抗動脈硬化
2022年07月19日 12:29 AM
煮過的蔬菜營養會流失?這些蔬菜生吃恐致命
蔬果的種類非常多,並不是所有的蔬菜都能直接生吃,像豆夾類蔬菜,例如四季豆與豌豆夾因含有皂素,未經烹煮容易導致消化不良。
蔬菜營養
哪些蔬菜不能生吃
營養素流失
豆夾類蔬菜
消化不良
2022年07月12日 9:46 AM
清爽版三杯料理 杏鮑菇多層次口感 10分鐘上桌
三杯食譜是開胃下飯的不敗料理,但油脂含量常令人卻步,本食譜提供清爽版三杯料理,食材採用肉感十足的杏鮑菇,搭配豆腐,麻油則以1大匙代替1杯的傳統作法,杏鮑菇Q彈鮮香、鹹甜微辣的口感仍不輸熱炒店料理。杏鮑菇富含優質蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質,抗氧化成份高,具有潤腸通便、美容美肌等功效,是個宜食宜藥的優質菇類。
簡易家常菜
懶人料理
小資族料理
單身料理
膳食纖維
2022年07月06日 11:00 AM
冷凍小黃瓜料理 夏日清涼飲品 消暑又健康
新鮮的小黃瓜大多用來涼拌、炒菜或醃製,冷凍過的小黃瓜口感沒有新鮮的清脆,但很適合拿來製作小黃瓜雪酪、冰棒、冰沙、冷飲跟冷湯。
小黃瓜
夏季飲品
冰飲品
清涼飲品
天然飲品
冷凍小黃瓜
小黃瓜料理
消暑飲品
2022年06月14日 10:46 PM
哈密瓜的6大功效、3種切法及1個獨特吃法
與各種水果相比,哈密瓜的美味與營養成分絕不遜色。當你了解了哈密瓜的6種主要營養成分及其功效,你可能會迫不及待地將哈密瓜加入每天的膳食。只是哈密瓜的外皮很厚,想要攝取哈密瓜的營養成分,得先用點技巧切開哈密瓜,然後搭配各種不同的吃法,再切片、切塊、切成楔形。大家應該想知道哈密瓜怎麼挑、哈密瓜怎麼切和哈密瓜怎麼保存。
哈密瓜
哈密瓜怎麼切
哈密瓜的功效
哈密瓜怎麼挑
哈密瓜怎麼保存
2022年06月12日 1:33 PM
椒鹽杏鮑菇3步驟上桌 開胃下飯 潤腸通便
杏鮑菇的的嚼勁和口感接近肉類,可以做出百變料理。採用這個平價食材、些許基本調味料,並善用一個烹調技巧,讓杏鮑菇脫水,不需放味精,釋放菇類特有的鮮味,便能做出具有鹹酥雞口味、Q彈、鮮香的簡易家常菜。不僅開胃下飯,杏鮑菇還是極佳的蔬食,富含優質蛋白質、潤腸通便的膳食纖維、維他命B2、泛酸以及礦物質。
膳食纖維
簡易家常菜
懶人料理
小資族料理
單身料理
2022年05月22日 11:46 PM
西瓜皮敷臉治療青春痘?還能做養生料理
將西瓜皮切成薄片敷在臉上,可以治療痘痘,還有鎮定、消炎、補水及美白的效果。
西瓜皮敷臉
西瓜皮料理
西瓜皮
西瓜皮治青春痘
西瓜
2022年05月03日 9:30 AM
喝秋葵水能降血糖?專家破解網傳偏方迷思
秋葵能使血糖下降,不單只是膳食纖維的因素,也跟秋葵所含類黃酮成分有關。
秋葵水降血糖
醫學研究
秋葵料理
秋葵水
秋葵
降血糖
根治糖尿病
2022年04月25日 9:37 AM
捲心菜種類多 烹飪方法對了才好吃
說起捲心菜(又稱高麗菜,Cabbage),大家應該都不陌生。但很多人不知道的是,廣受世人喜愛食用的捲心菜,其實有400多種,而我們經常在超市裡見到的只是其中的幾種。它們的口感相似而又不盡相同,適合的烹飪方法也有著一些差異。本文介紹綠色捲心菜、紫色捲心菜、皺葉甘藍菜、球芽甘藍、大白菜、小白菜(又稱青江菜),你都吃過嗎?
捲心菜
高麗菜
大白菜
小白菜
紫色捲心菜
球芽甘藍
甘藍
青江菜
2022年04月12日 2:48 PM
有褐色斑點的香蕉能抗癌?專家為你解答
吃香蕉好處多,但大家看到長斑或是變黑的香蕉根本不敢吃,甚至還把它丟掉呢,如今網傳褐色斑點香蕉能抗癌,不禁令人質疑這是真的嗎?
斑點香蕉
香蕉糖分很高
褐色斑點香蕉能抗癌
吃香蕉的禁忌
香蕉抗癌
抗癌
2022年04月04日 9:28 AM
顧健康補充維生素 吃水果比喝果汁更營養
市售果汁沒有果渣,在缺少了膳食纖維的情況下,糖類吸收速度增加容易導致血糖上升,不喜歡吃鮮果的人可得留意了。
補充維生素
新鮮水果
維生素
維生素C
營養
營養素攝取
2022年03月28日 10:06 AM
吃奇異果不用削皮 連皮一起吃營養更加倍
奇異果甜中帶酸,棕褐色表皮帶有絨毛。果肉營養豐富,熱量低。果皮雖然看起來不可口,但確實可以食用,類似桃子的外皮。奇異果的鉀含量超過香蕉,同時能減少人體的老化症狀,幫助睡眠,然而,若要讓奇異果的養生功效加倍,那就必須連皮一起吃。果皮含有豐富的纖維質、膳食葉酸,以及抗氧化的維生素C和維生素E。
奇異果
睡眠
葉酸
維生素C
老化
2022年03月26日 11:43 PM
台灣蔬果農藥殘留排行 清除農藥這樣洗最好
台灣農委會農業藥物毒物試驗所於日前公布了2020年蔬果農藥殘留監測研究結果,農藥殘留不合格率最高的水果為百香果,龍眼居次、柳橙排名第三。而蔬菜農藥殘留最多的前三名依序是豌豆、芹菜和蘿蔔。
蔬果農藥殘留
清除農藥這樣洗
清除農藥
先洗後切
蔬果該怎麼洗
2022年03月25日 9:00 AM
草莓營養價值高 但有這些症狀的人不可多吃
春天季節,草莓盛產,各種草莓鮮品紛紛出爐,草莓大福、草莓蛋糕、草莓果乾、草莓冰淇淋等相關製品琳瑯滿目,愛吃草莓的饕客有福了!
草莓
草莓蛋糕
草莓盛產
愛吃草莓
草莓營養價值
2022年03月14日 12:02 AM
當季水果鮮甜營養 吃對了就不容易生病
台灣向來有「水果王國」的美譽,水果產量及種類豐富,一年四季皆有鮮甜多汁的水果可以品嘗。由於台灣水果具有新鮮、營養、低碳、安全等特色,「吃在地,食當季」,大家可以趁著盛產的季節多多食用。大地孕育萬物,每個季節所生產的食物都是神似給人們的禮物,對應著各個節氣人體營養所需,供應身體的每一個細胞、五臟六腑運轉的養分,提供免疫系統的自我療癒能力。
大自然食物
當季蔬果
減碳救地球
營養
碳排放
水果王國
吃在地食當季
維生素
免疫系統
2022年03月06日 9:02 PM
老屋內的超級蔬菜庫 南台灣蔬食餐廳饗宴
「自然熟蔬食」,用的蔬菜種類極多且特別,像羽衣甘藍酪梨沙拉,還有義大利麵相當精湛,如「拿坡里蘑菇青椒麵」,洋蔥青椒炒得通透,番茄醬汁也精準,剛好巴著麵條。「和風醬燒蕈菇麵」也推薦,乾煸蕈菇與鹹鮮醬香很合拍。這邊再告訴你一個祕訣,如果你吃蛋,可加個太陽蛋在麵上,吃半盤後,再把蛋黃拌入,溫潤順口,味道又提升一個檔次。
蔬食餐廳
老屋藏好味
義大利麵
拿坡里蘑菇青椒麵
羽衣甘藍
酪梨沙拉
2022年01月05日 10:00 AM
減醣瘦身湯 日模特兒每日喝1碗2週見效
沒有醜女人,只有懶女人。只要照顧好內在消化系統,健康飲食也可以重拾最佳狀態。日本著名蔬菜營養師、時尚生活美學諮詢師Atsushi曾在多本女性雜誌和書籍中發表,「讓女性變得更加美麗的健康食譜」。經由多位日本模特兒嘗試後,體態變得輕盈。減醣瘦身湯不用花費太多時間,只要用微波爐5分鐘就完成,一天一碗湯,在2週後就可以看到瘦身效果。
減醣
瘦身湯
微波爐
喝湯消水腫
體態變輕盈
減醣瘦身湯
2021年12月06日 9:26 AM
β-胡蘿蔔素及維生素B群 抗氧化的蔬菜料理
不管是便當、野餐、每天的三餐,還是齊聚好友的家庭派對,通通都是色香味俱全!漂亮又美味的各類好菜,讓人一看就忍不住讚嘆起來!從今天起,作菜就不用傷腦筋了!從本書介紹的304種菜色中,挑選自己當下最想吃的食譜來做吧!不管是從紅、黃、綠的顏色來選,還是從肉、魚、蔬菜的菜色來考量,各式各樣的搭配組合,讓作料理的人也樂趣十足!
蘆筍
蘿蔔
蔬菜
維生素
胡蘿蔔素
抗氧化
β-胡蘿蔔素
維生素B群
蔬菜料理
2021年11月14日 9:16 AM
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對電動車加稅之際 歐盟調查中共系列補貼
歐盟將從週五(7月5日)起對中國製造的進口電動汽車徵收高達37.6%的臨時關稅,以在中共被指向企業提供過度補貼之際,保護本土製造商免受不公平競爭傷害。
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