家里人多，煮一顿饭耗费很多时间，善用微波炉可以让煮饭轻松许多，短时间内就能做出一桌饭菜。微波炉就像是一个“超级蒸锅”，只要注意4个小技巧...

正因为煎牛排是一道相当单纯的料理，所以技术和经验决定了成品。透过步骤数值化，将最受欢迎的“1.5-2cm 厚度的牛排”，煎成色泽完美、味...

马铃薯是一种很常见的食物，而且可以水煮、油炸或烘烤等多种方式料理，如果捣烂做成马铃薯泥也很好吃。但马铃薯要一一削皮，可能比较费事。有没有...

洋芋片（薯片）是容易令人嘴馋的零食，经常让人一片接一片地吃，很难停下来。然而，英国林肯郡（Lincolnshire）有一名男子在打开一包...

“马铃薯泥”的口感松软滑顺，作为主餐、配菜和点心都很亮眼！它也是家庭常备菜，尤其在忙碌的节庆时节或是上班日，取出冷冻的马铃薯泥稍微调制一...

不需要大厨的精湛手艺，也能端出餐厅级的菜色。不需要稀罕的食材和高难度的技法，也能料理出食物的真实美味和香气。专为家人而煮的美食飨宴，也可...

马铃薯、莲藕等食物，都有养胃的功效。医师教你吃对养胃食物，改善胃炎、胃溃疡，还防胃癌。马铃薯是全球五大农作物之一，含有大量易于人体消化的...

我们今天一起动手做牛肉短肋骨炖马铃薯胡萝卜，真的是入口即化！我听了就已经在流口水了，赶快看一看牛肉短肋骨炖马铃薯胡萝卜的做法！

营养师李姝婀从小胖到大，后来通过自煮料理，花3个月瘦了14公斤。她的经验是按时吃三餐，并活用各种调理方式和食材。因现代人生活忙碌，她分享...

人多聚餐难把握，原本担心不够的土豆泥（马铃薯泥）剩下一盘子。怎么办？二次加工再上桌吧。没错，剩土豆泥也能“摇身”成靓菜。从脆皮的土豆饼...

薯条、薯泥、洋芋片都由马铃薯制成，这也让马铃薯常与高热量食物联结在一起。但马铃薯本身热量并不高，主要是因为油炸或加太多调味料，才让马铃薯...

“番茄牛肉蔬菜汤”是在乌克兰起源的浓汤，当时加入甜菜被称为“罗宋汤”，后来亚洲人料理不加甜菜而加入番茄。这一道炖汤优点是简单炖煮又充满营...

又到了后里马铃薯丰收的季节，台中市后里区农会于12月12日在后里福安宫举行为期两日的“台中市马铃薯安全蔬果暨花卉推广活动-花现薯光‧百合...

马铃薯炖肉是最能代表日本家庭料理的一道煮物。材料是牛肉或猪肉片、马铃薯、洋葱、红萝卜、蒟蒻等，再用酱油、味醂和糖煮成的料理。据说这道菜是...

鲑鱼料理是家庭聚餐最受欢迎的一道美食，派对或宴客用来款待客人也很体面。在西式餐点中，鲑鱼往往当作主菜，再搭配1-2样的配菜。配菜可以很多...

不用高超的厨艺，只要学会炖肉，煮一锅可以省下煮好几道菜，而且超级下饭，料理简易快速又兼具美味、营养等多重好处。

疫情解禁，暑假到来，怎么能不出外走走！现在正是野餐的好时机，准备便当重点是冷了也要好吃，不要太多水分才不容易腐坏，加点缤纷色彩的凉拌菜...

5月14日，华州马铃薯种植者会在塔科马圆顶体育场发放20万磅马铃薯。 根据华州马铃薯委员会的数据，华州种植的马铃薯有90%是卖给餐...

便宜好用的鲔鱼罐头是便利的优质蛋白质来源，对孕妇、小孩都有很高的营养价值。根据美国农业部营养资料库提供的资料显示，新鲜海鲜与罐头海鲜所含...

由于薯条的销售量较低，农民对此感到担忧。MacIsaac表示：“薯条制造商正将薯条冷冻存放，尽可能长时间地存放，但问题是已完成的炸薯条占...

现在世界上有不少人在家里自我隔离，有人甚至为食物发愁。为此，英国一名乐透得主将自己种植的马铃薯分送给有需要的人群，因而赢得了人们的称赞。

如果你人在西班牙，看到菜单上写着“tortilla”，以为店家卖的是墨西哥玉米饼，那你可就弄错了！因为，“tortilla”这个词在西班...

炸薯条这个好吃又有饱足感的食物，是许多国家里的平民美食，除了洒盐吃之外，也可能会配上番茄酱、醋、蛋黄酱或当地的特色佳肴。但是，大家都爱吃...

深受欧洲人喜爱的马铃薯，在各个国家都有不同的烹调方式。这次我们要介绍的英式烤马铃薯，又被称为“夹克马铃薯（Jacket Potatoes...

进入冬天的第二个节气，天气渐冷。宜早睡晚起，多晒太阳温补身体。小雪建议食材 ― 牛奶、起司、花生、大豆、胡萝卜、芹菜。

煎饼是人们利用粮食最古老的方式之一。在世界各地的文化里，煎饼几乎都占有一席之地。各地的煎饼有甜、有咸，展现了人们使用物产的创意。

对喜欢吃炸薯条的人来说，这是个坏消息，因为马铃薯供应出现短缺情况，今年冬天有可能会令炸薯条价格上升，或每份炸薯条的数量有所减少。

营养汤，材料易取、做法简单，只要30分钟便可完成美味又满足的一餐，还能维持身体健康、体态轻盈，谁不爱？