过去20年来，数百项研究中关于营养最有趣的发现之一，就是吃坚果和种子对于提高健康和寿命具有显着效应。研究发现，女性在青春期食用坚果（，与...

专家表示，坚果是一种对人体健康很有益处的食物，有增强免疫力、对抗癌症、减缓细胞衰老的作用。10月22日是美国全国坚果日，让我们一起来看看...

明明可以一次办完的事，却因忘东忘西，而花了更多时间。上述情境是否很常出现？在忙碌的生活中，若又有“健忘”来搅局，多少会让人感到沮丧，自嘲...

均衡饮食能提供人体所需的营养，不过有些食物多吃，对健康有更积极的作月。哈佛大学推荐10种超级食物，具有重要营养素，有助降低糖尿病、心脏病...

七年级的陈正贵，在美国取得电机硕士学位回台，在外商科技公司担任工程师，没想到2年半后，毅然辞去高薪的工作，走上自行创业的艰辛路途。这个重...

这一道菜以坚果（夏威夷果仁）拌炒牛柳粒，增加了咀嚼的口感，只要搭配白饭，就可以让你吃上好几碗，整个停不下来！

几乎所有水果都可用来做软糖，像柠檬、葡萄、凤梨、青苹果、百香果和蔓越莓等，不但果汁色泽好看，酸酸甜甜风味天然，而且自制糖果还可自行把关糖...

我女儿蒂莉给我介绍了这个天才食谱⋯⋯不需要冰淇淋机，只用一项食材，连糖都不要就可以做出零脂且不含乳制品的冰淇淋，真令我大开眼界。

开心果、瓜子、花生、腰果、核桃都是逢年过节家中常吃的零嘴。坚果含有较好的不饱和脂肪酸，可预防心血管疾病并帮助维生素D等脂溶性维生素吸收...

用干货烹煮料理，会有特殊风味与口感，有些干货直接吃也很美味。但干货可能会有过多添加物及受潮的问题。有包装的干货优于散装，因为散装干货曝露...

许多人都有这样的经验，嘴馋想吃零食却又怕对身体造成负担。20名日本营养师票选出“健康零食”前5名，既能满足口腹之欲，又能提供许多营养素...

每天适量摄取坚果，不仅能预防心血管疾病及失智症，还能减少癌症发生率。有研究发现每天吃少量坚果的人，大大降低死于癌症、心血管疾病等疾病的机...

被世卫组织认定为一级致癌物的黄曲毒素，可造成急性肝衰竭或引发肝癌。黄曲毒素广泛存在于生活环境中，例如花生、玉米、米、麦、薏仁、豆类、坚果...

脂肪是人体所需的三大主要营养素之一。很多人认为脂肪不好，所以偏好吃低脂食物。其实，脂肪对于人体起着关键作用，甚至能增加营养素吸收率高达1...

淸淡的鸡胸肉裹上坚果面衣酥炸过后别有一番风味，坚果的香气与颗粒感以及番茄酱的浓醇，将带给味蕾多重的惊奇飨宴。

人生有梦，筑梦踏实！秉持着让国人能有健康的身体，坚持以烘焙加工坚果的“大象山坚果馆”30日将在竹北举行开幕特典。从菜市场起家的赖永相终于...

本文要分享植物种子的保存方式。植物的种子是重要的淀粉与蛋白质来源，更可常温保存，相当适合作为居家隔离时的储粮，学会妥善保存植物种子的技巧...

在31岁那年，美国知名演员克莉丝．卡尔（Kris Carr）患上罕见癌症。医生说她已没有办法可以治疗。于是，她开始全面调整饮食，自己对抗...

中美贸易第一阶段协议已经达成一周。在人们质疑中共能否从美国进口几百亿美元的农产品时，有关机构表示，杏仁、腰果和山核桃深受中国人喜爱，很可...

万锦居民乔安娜·萨尔明戈（Joanna Salmingo）因食用日式糯米糍（麻糬，mochi）引发过敏性休克丧生后，她的家人创立了食物过...

一项由南澳大学所做出的最新研究发现，多摄取坚果类食物有助于中老年人维持大脑认知功能的健康。这项调查的对像是4822位55岁以上的中国人...

卫福部食药署8月21日公告，“食品过敏原标示规定”，过敏原强制标示项目由现行的虾、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋等6项及其制品调整为11项，包...

过敏症状千奇百怪，连骨头疼痛都可能出现，很多人停吃坚果五天后，关节发胀和疼痛就消退了，到第十天，皮肤红疹发痒也消失的差不多了。

干果和坚果是公认的健康食品，所以很多人在减肥时大把大把地食用。但近日，加拿大Instagram用户Nikki在其热门账号justget....

人们或许以为坚果类食物饱含着大量的脂肪和热量，吃坚果比较容易长胖。然而最近的一项研究发现，爱吃坚果的人体重指数更低，身体中的好胆固醇水平...

加州大学伯克利分校的一组研究员近日在《皇家社会开放科学》杂志上发表文章，称他们发现松鼠使用“分块”的方式，将得到的坚果按不同种类、质量、...

只要将喜爱的坚果与去核椰枣（伊拉克蜜枣）放在一起打碎，就可以制成馋人的创意甜点、非常饱腹的小吃，而且，比专门购买的健康食品还天然，糖尿病...

号称全台最大有机原料、坚果食品进口商“春桥田公司”，涉嫌贩卖黑心过期食品，172间下游厂商中标，其中，超过半数位于高雄、台南。高市卫生局...