南瀛鸡肉节 百桌佳肴名厨上菜

【大纪元11月3日报导】（中央社记者杨思瑞台南县3日电）台南县土鸡饲养户在莫拉克风灾中损失严重，灾后鸡肉消费量未见提高。台南县政府与养鸡协会14日将举办“南瀛鸡肉节”并合作“办桌”，以每桌新台币1500元特价供订桌品尝。

台南县政府农业处长郭伊彬今天表示，台南县目前有520家土鸡饲养户，共饲养7000万只，占全国第3名。莫拉克风灾导致县内共270万只鸡淹死，鸡农已损失惨重，不料灾后市场鸡肉价格低迷，让鸡农叫苦连天。

郭伊彬表示，台南县养鸡协会与农业处近来已合办多场促销活动，以优惠价格促销生鲜土鸡，接着将于14日在新营市南瀛绿都心公园举办“南瀛鸡肉节”活动，邀请名厨烹制麻油鸡等多道鸡肉料理，供订购品尝。

他说，每桌10道料理包括醉鸡拼油鸡、鸡肉翡翠羹、土鸡肉米糕、麻油山鸡汤、宝岛富贵鸡、麻油烧鸡腰、梅仔鸡火锅、鸡胸肉春卷等菜色，原价3500元，由县府补助2000元，限量100桌供民众订购，14日中午一起“开桌”，盼藉大型品尝活动的举办，加速养鸡产业复苏。