【大纪元2024年06月12日讯】（大纪元记者夏楚君澳洲悉尼编译报导）澳洲的鸡蛋供应危机或进一步加深，因为养殖户无法填补维州爆发的严重禽流感所造成的供应缺口。
尽管新州、昆州和西澳的生产商希望提高产量，但他们受到了基础设施的阻碍，没有足够的鸡、禽舍和围垦。
据每日电讯报报导，Golden Eggs养殖场首席执行官格洛特（Greg Lott）说，“在牲畜环境中提高产量非常困难，这不像生产罐装可口可乐。你不能只是按下按钮就生产出更多的鸡蛋。”
“我们农场采取了非常严格的生物危害防护措施，因为它可能具有潜在的毁灭性，就像我们现在在东海岸看到的那样。”
“西海岸的鸡蛋将无法运往东海岸……我们目前无法满足当地市场的所有需求，情况只会越来越糟。”
在维州的五个农场因H7N3禽流感菌株而关闭后，该州西南部的农场安乐死了50多万只鸡，以遏制进一步的感染。这导致超市巨头Coles对消费者已实施鸡蛋购买限制。
Aldi和Woolworths尚未实行鸡蛋购买限制，Coles的限制也不适用于西澳。
虽然西澳鸡蛋养殖场面临的风险较低，因为病例仍局限于东海岸，但养殖户仍在保存存货，担心出现短缺。西澳是第四大鸡蛋生产州，但仍从外州运入大量鸡蛋。
昆州Echo Valley农场主布林（Randall Breen）说，为了保护母鸡的健康，他可能不会提高生产水平。
“我们非常清楚需求即将到来，而且会很高。”
“我们的生产业务已经运作十年了，但令人惊奇的是我们始终无法满足需求”，这位昆州农场主说。
“人们要求更环保、更注重健康的食品生产，因此就价格而言，我们的鸡蛋价格可能会相当高。然而，我们却一直无法满足需求。”
在新州， Kangaroo Valley Eggs公司的老板麦克莱南（Kristen McLennan）仍在努力应对丛林大火造成的影响，她的2,500只母鸡死于高温。
“我们的产品已经有很多需求，我们已经完全超售了”，麦克莱南说。
“问题的进退两难之处在于，我们可以提高产量，但需要很长时间才能做到这一点……我需要增加我们所有的基础设施，但这非常昂贵。 ”
最近的疫情加剧了澳洲养殖者十年来的困境。
昆州农场主布林说，“在我们作为鸡蛋生产商的短暂时期内，我们经历了有史以来最严重的干旱。”
“我们经历了本地区最大的洪灾之一，而疫情（Covid）席卷了整个地区，然后就是目前的禽流感。”
责任编辑：宗敏青
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