【大纪元2023年12月01日讯】（大纪元记者杨日香港报导）最新一份审计报告指出，中大校园至少29间餐厅，违规向并非中大学生或教职员提供服务。中大一名餐厅负责人陈小姐昨早接受商台访问时表示，相关情况不是中大独有，其它大学餐厅亦以同样经营模式。餐厅本身亦没有权力要求客人出示身份证明，“揸正嚟做（秉公处理）”将难以经营。
陈小姐称，相关情况不是中大独有，其它大学餐厅亦以同样经营模式，“无牌经营好抢眼球，但背后发生什么事呢，佢又无好仔细解释，所以看完我都觉得是不是玩针对呀？”她又表示，签订合约时，校方有解释清楚经营条款，只对教职员学生与校友提供服务，基于餐厅只服务校内人士，不需要额外申请食物牌照。“但奶类制品、生果、甜品之类，需要申请食环相关牌照。”
她又表示，很难辨认顾客身份，虽然餐厅有张贴出告示，但是本身没有权力要求顾客出示相关证明。即使出示了亦难以确定身份真实性，存有不少“尴尬位置”，校方亦没有表明一定强制性要查证身份，如果“揸正嚟做”将难以经营。
她透露，近来是校方要求已经严厉很多，包括张贴多张告示，要求客人出示身份证明，“但要怎样做暂时未有指引”陈小姐称，但要求出示身份时如发生争执或冲突，在没有保安员的情况下，餐厅员工难以处理。
陈小姐形容，过去一两年经营已十分困难，“以前真系山寨王，当时只能在学校食饭，现在那么多外卖平台，时代不同了，这些问题已经令我好头痛。”她续指，3年多以来“没什么好处”，虽然租金平，但餐厅需要向学生提供价格相宜的食物，再加上面对通胀等因素，餐厅成本与利润已不成比例，计划合约到期后不打算续约。◇
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