【大纪元2020年05月30日讯】（大纪元记者袁玫洛杉矶报导）因应中共病毒疫情，美国居家令仍在持续中，人们在家三餐不可少，不妨用气炸锅制作烤鸡，肉香嫩、外皮脆，配上炸薯条，再配上一杯现榨果汁，很不错。
气炸锅可谓无烟料理的好选择，除烧烤外，还可以做一般的东西方菜式。
那么用气炸锅如何制作烤鸡呢？
烤鸡材料：大小适中肉鸡一只（约3磅），用红葡萄酒、切碎大蒜、红葱头、喜马拉雅玫瑰盐、橄榄油、切碎的迷迭香（新鲜或干制的皆可）、些许切碎九层塔（新鲜或干燥皆可）、少许百里香以及蜂蜜，涂抹在鸡的内外进行腌制。同时将苹果切块放在整只鸡的内外。
建议腌制时间较长，味道容易入味。
腌制好的鸡放入气炸锅，温度调在275F，烤30分钟，之后，调高至350度烤20分钟，此时的烤鸡外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。
薯条材料：中型洋芋5-6个、橄榄油或蔬菜油少许、盐少许。
洋芋削皮切成长条状，放置冷水中30分钟，沥干后，放入气炸锅，用250F的温度，烤10分钟；倒入蔬菜油拌匀后，再以350F烤30分钟，完成后倒入碗中，洒上少许盐，就完成了。◇
责任编辑：李欣
