夏天到了，黃瓜清脆爽口，成了不少人開胃解暑的首選。但是，絕大部分人都是以生食為主，蘸黃豆醬、拌沙拉。但是，專家建議大家，黃瓜加熱後食用更...

千面黃瓜百變時尚吃

黃瓜做法多種多樣,黃瓜和不同的材料搭配上,放上不同的調料,用不同的烹調方式,就可做成不同的菜肴,下面的一些黃瓜菜肴供參考.

週末食譜：香菜拌黃瓜

黃瓜肉質脆，味道鮮，水分多，雖然不甜，人們卻愛用它當水果吃。尤其在炎熱的夏天，吃一根新鮮黃瓜，會使您頓感舒適，神清氣爽。黃瓜不僅可以生吃...

黃瓜最初叫“胡瓜”，這是因為它是西漢時從西域引進的。李時珍說：“張騫使西域得種，故名胡瓜。”可見，黃瓜在中國已有2000多年的歷史。因為...

古時候就把黃瓜當作促進食欲、調節消化系統、利尿、利膽和溫的瀉藥使用。黃瓜汁當水飲可以驅署。在古羅斯時期，用黃瓜當作輕瀉藥，利尿和止咳藥...

　黃瓜的一個顯著特點是它的含水量高達９６％－９８％，是瓜果蔬菜中最高的。炎夏季節，口燥舌干，一根黃瓜就可使人口渴頓解，甘涼滿口。它含的纖...

原料：小黃瓜800克﹐ 蝦米50克﹐ 大蒜5粒﹐ 紅辣椒2支﹔調味料﹕ 鹽1小匙﹐ 醬油1大﹐匙 糖、白醋各3大匙﹔製法：附圖﹕