【大紀元2022年10月26日訊】（大紀元記者林夏玖澳洲阿德萊德編譯報導）南澳墨累橋鎮（Murray Bridge ）的一家經營了40年的中餐館因被衛生檢查官員在廚房中發現的違規操作而罰款14,000澳元。
據《廣告人報》報導，東方酒家（Oriental Garden Chinese Restaurant）自稱是「1983年以來墨累橋鎮最好的餐廳」，並自豪地宣稱自己「完全由家族所有」，是這座城鎮裡「獲獎最多的餐廳」。
然而，在食客的視線之外，該餐館在廚房的地板上加工生肉，四周是塵土和油漬斑斑的牆壁；在不潔淨的洗碗機和生鏽的微波爐周圍，散落著幾十隻死蟑螂，這些蟑螂是還沒死的時候從牆上的一個洞裡被掏出來的，而洞是用電工膠布封住。
10月中旬，阿德萊德地方法院勒令這家餐館的業主新星國際有限公司（Xinstar International Pty Ltd音譯）為其不衛生經營繳付1.44萬澳元的罰款。
地方法官索特拉特馬（Karim Soetratma）在宣判時表示，當地議會的衛生檢查員曾試圖幫助該公司改善，但卻親身體驗了其污穢不堪。
「當檢查員到水池洗手時，看到有40到50只死蟑螂粘在從牆縫剝落下來的膠帶上。」他說，「本州的食品標準法規是對餐館業主的最低要求……如果達不到這個標準，這些業主就不應該從事食品行業。」
新星公司承認了在今年4月14日和6月14日的檢查中違反食品標準法則的10項指控。該公司的網上記錄顯示，新星公司的董事長是來自Sheidow Park區的陸嘉群（Jiaqun Lu音譯）。
法官在宣判時稱，在第一次檢查時，發現廚房牆壁很髒，微波爐已經生鏽，上面沾滿油污，骯髒不堪。檢查員還在廚房的地板上發現了蟑螂洞、死昆蟲和「成堆的紅肉」，旁邊是一個食品加工機。
在第二次檢查時，檢查員發現廚房仍然很髒，地上有一袋變質的洋蔥，以及更多的蟑螂。
法官接受了新星公司董事長在2022年上半年健康狀況不佳的說法，但他表示這不能成為他違規的藉口。他說，「自2018年以來」，市議會的檢查員「一直試圖」幫助該餐館達到衛生標準，但沒有成功。
責任編輯：陳紫雨
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