【大纪元2022年08月24日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）醒吾科大与劳动力发展署北基宜花金马分署合作的“食尚餐饮2.0数位升级创业班”已圆满结业，创业班学员们表现优异，已有学员的创业计划获得业界老师认可并主动提出合作。学员们展示精致美味成品，及用心策划的创业简报，获得醒吾科大观光餐旅学院黄宝元院长及语言中心主任苏百利的高度肯定，结训后仍将持续提供咨询及协助，以成就学员们的梦想。
醒吾科大创新育成中心为协助实现学员们的创业梦想，邀集产学界优秀讲师授课，从符合潮流美食的健康养生餐、宠物餐点及健康饮调制作，到协助建立网路社群经营规划、了解顾客消费心理并传授创业密技，让学员们掌握创业新契机。
醒吾科大语言中心主任苏百利表示，学员们非常有毅力的完成两个半月课程，应该先给最棒的自己一个掌声鼓励，创业班的每位学员都非常优秀，而且已有一些学员的创业计划获得业界老师的认可并主动提出合作，真的非常不容易，也代表学员们想要做的事情是具有市场价值的。
观光餐旅学院黄宝元院长表示，创业班规划执行非常不容易，在苏百利主任坚持不放弃的感召下，协助邀请餐饮业顶尖师资授课，让学员们吸取到最精实的创业方式及经营理念。这段期间学员们已培养出一定的情谊，结业后要持续交流并分享创业资讯，更鼓励学员们要不断精进，日后无论是对于餐饮证照取得或硕士进修有意愿，醒吾科大永远是大家的后盾。
学员刘展麟每天从苗栗来上课，他舟车劳顿完成这两个半月的创业班课程，过去也曾做过摊车、摆过夜市，在经过这段期间的课程学习及学员们的鼓励下，已下定决心在苗栗实体创业“chill植男．纯植手作”，目标客群以素食者为主的素食烘焙坊。
即将接手家族经营的传统早餐店的学员邱明杰表示，早餐店正面临许多问题及流程不顺手的地方，透过这次的课程，从餐点实作、流程优化、社群媒体经营、品牌设计，到政府中高龄补助申请，及学习如何提升品牌能见度、改善机器设备及作业流程、建立品牌形象等，让传统早餐店在接手后进化成为二代店。
去年底已开始经营社群平台的“Cindy Chocolaterie辛蒂巧克力吧”学员周青青表示，之前自己对于微型创业并没有自信，也了解到创业并不是有热情就足够，经过这次创业班的业界名师授课指导后，让自己重新检视主要产品“巧克力炸弹”的竞争力、调整产品定位、市场区隔，重新将自己的理想落实，让产品能在众多竞争者中脱颖而出。
已经营“熙妈手作”社群平台的学员王菱霙表示，上课后学到很多实作技巧、电商经营、行销技巧，并学会要以量化来稳定品质，上课两周后重新调整产品让邻居同学们试吃，得到不错的评价，也因为老师们传授许多实作技巧，激发更多创意，并加入产品组合研发，之前踏不出去做微型创业，现在已经比以前更有信心。
“食尚餐饮2.0数位升级创业班”学员共14位，结训后学员们皆已有可执行的创业计划，醒吾科大仍将继续协助学员，提供餐饮电商平台或实体店面创业咨询，成就学员们的个人创业梦想。◇
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