【大纪元2020年06月22日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）秋葵也打国际杯，来自美洲、欧洲和亚洲11个国家、14个交换学生，6月22日跟县长翁章梁和7所国中小学毕业生，一起体验鹿草乡特有的秋葵产业文化，从田间采收到DIY和餐桌，从认识秋葵到爱上秋葵，重新定义鹿草鲜食新生活运动，把嘉义县特有的产业文化推向国际。
2020 鹿草乡秋葵产业文化暨国际交流体验活动22日热闹登场，一百多位鹿草乡国中小学毕业生，结合国际扶轮社3,470地区来自美国、巴西、墨西哥、日本、泰国、法国、荷兰、德国、西班雅、土耳其和丹麦青少年交换学生，在下潭村秋葵园区进行一场深度秋葵之旅，推展秋葵，从小扎根，不只在地化，还要国际化。
鹿草乡年产1,200吨秋葵，产量占全国8成，是鹿草乡最重要的高经济作物，翁章梁、立委蔡易余、乡长杨秀玉、县议员林缃亭、农会总干事陈健平和乡代会主席施坤霖等人，22日到场与国内外学生一起体验秋葵产业文化，要让在地的小孩都能认识秋葵产业的特色与经济价值，并与国际学生交流，把秋葵产业介绍给来自异国的朋友。
翁章梁不但现场直播下田采收、主持拍卖会、下厨料理“秋葵鸡胸肉卷”，还邀陈健平和施坤霖现场生吃秋葵。
翁章梁指出，每年4-9月是秋葵盛产期，秋葵是鹿草乡重点辅导的高经济作物，营养价值非常高，富含蛋白质及钙，热量又不高，被日本人视为一级保健蔬食，而且生长期很快，葵农清晨4点就下田采收，他以前也用盆栽种过，很好吃，一到盛产就必须赶快收成，过了1-2天就不好吃了。
这场秋葵产业文化国际交流活动分为秋葵体验区和DIY 制作区（手作秋葵裱花、秋葵巧克力棒、手作秋葵）四部分进行，搭配品尝秋葵冰淇淋、削秋葵及田间抓泥鳅等趣味活动，中午以食农教育为出发点，从产地到餐桌，学习“食在地，享当季”概念，由农会家政班将学员至田间采回的秋葵，料理成色香味俱全的秋葵风味餐，一起响应鹿草鲜食新生活运动。
责任编辑：陈玟绮
