【大纪元2020年04月24日讯】（记者李安宁编译报导）卑诗省餐饮业正在集思广益，思考如何能够使人们在中共病毒（武汉肺炎）疫情期间开放室内安全就餐环境。
在省卫生官员的鼓励下，一个工作组于4月22日（星期三）召开会议，希望能商讨出一个在疫情期间餐饮业如何经营和消费者如何安全就餐的可行性计划，该计划将需要卫生官的审批。
邦妮．亨利（Bonnie Henry）医生本周初表示，基于考虑开放餐厅提供某种有限的室内就餐服务的前提下，她愿意考虑和接受各种可行性想法。她说：“我们可以考虑采用多种创新方式在餐厅用餐，既保护员工又保护进来用餐的人，而且我希望业界提出一些想法，以解决餐饮业目前的困境。”
卑省餐馆和食品服务协会主席兼首席执行官伊恩．托斯滕森（Ian Tostenson）表示，大约有25个行业代表组成的小组参加会议，以尝试制定疫情期间就餐方式的蓝图。
托斯滕森说：“我认为我们这里很多人拥有专业知识，应该可以把规划工作做得很好，以恢复公众对餐饮业的信心。”卑诗省餐饮业约有190,000名工作人员，他估计餐饮业现在可能有18万人失业。他认为当前最重要的是要找到一条出路。
据CTV报导，位于新西敏（New Westminster）的皮瓦摩登意大利餐厅（Piva Modern Italian）在一个多月前于3月17日暂时关闭后，最近开始通过新增网站提供外卖和外送服务。行政总厨苏布拉．阿卜杜拉（Subraaz Abdullah）表示，这是一个非常艰难的决定。我们的员工就像我们的第二个家庭，我们真的也不想关闭生意。
执行合伙人克里斯托弗．麦克法登（Christopher McFadden）表示，如果餐厅能够重新开放以进行一些内部就餐，则皮瓦餐厅可以以30％的占用率（约40个座位）做到这一点，以保持安全的间距。工作人员会戴上口罩和手套进行服务。
麦克法登说：“我认为，餐厅绝对有机会像我们的外卖服务一样安全地做到这一点。我认为这对社区和全省都是一件好事。”
阿卜杜拉认为客户有重回餐厅就餐的欲望。他说：“我认为人们一开始会感到紧张，但也有人们想离开家，外出用餐，一半一半吧，但无论如何，这将是一个好的开始。”阿卜杜拉说，他们可能还会继续外卖和配送，以补充他们的服务范围。
托斯滕森说，他希望在未来两周内向该省提出一项就指导餐饮业部分开放室内用餐的可行性计划。◇
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