【大纪元2015年07月22日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）蛋品竟标示含有叶黄素、低胆固醇，消费者要当心，以免受骗！卫生福利部食品药物管理署22日公布“市售蛋品标示及动用药残留”，抽检370件蛋品标示，其中2件涉及宣称含有叶黄素和低胆固醇、10件自愿性营养标示格式错误；动物用药残留部分，抽验98件蛋品中，3件不合格。此外，该署也稽查14家健康食品工厂，经复验后都合格。
食药署中区管理中心主任邱秀仪说，来自彰化游姓业者的“红麹养生蛋”标示含“低胆固醇”，但其佐证资料却不足以证明是低胆固醇；台中香草园生活公司的“健儿视白蛋”标示含“叶黄素”，但叶黄素不是食品可宣称的营养素，依《食品安全卫生管理法》可处4万至400万元罚缓，目前卫生局处办中。而另有10件自愿性营养标示格式错误，该署将进行行政指导，辅导如何正确标示。
被检测动物用药残留的98件蛋品中，3件不符规定，彰化陈姓业者鸭蛋含有氟甲磺氯霉素0.01ppm（标准不得检出）、嘉义简姓业者鸡蛋检出磺胺剂类2.9ppm（标准0.1）跟三甲氧芐氨嘧啶0.17ppm（标准0.02）、台南陈姓业者鸭蛋检出三甲氧芐氨嘧啶0.04ppm。依《食安法》可处6万至2亿元。
邱秀仪说，氟甲磺氯霉素是可以使用在家禽类的合法抗生素，如果不注意停药期，蛋品中就会残留；磺胺剂类跟三甲氧芐氨嘧啶都是超标，吃太多恐有肠胃恶心呕吐情形，也提醒农户正确用药。台南陈姓业者、嘉义简姓业者都遭卫生局罚6万元，另一个业者彰化卫生局处办中。
此外，食药署5~7月间稽查台湾14家健康食品工厂，有2家业者因基于经营考量而停产，5家工厂作业规范与食品良好，但卫生规范不符规定，如仪器未定期矫正、半成品没有完整标示、报废香料为区隔等，5家业者复验都合格。◇
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