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毛豆
【大纪元4月18日报导】（中央社记者杨思瑞台南18日电）台南市政府农业局鼓励休耕农地活化，计划在新市、善化等地区设置约400公顷的毛豆生产专区，盼使毛豆产业蓬勃发展。
台南市政府农业局今天举行推广外销契作毛豆记者会，副局长郭伊彬指出，台湾毛豆去年外销产值超过新台币21亿元，被农民称为“绿金产业”。早年在新市、善化一带的毛豆种植面积很大，也是台南的重要农产，但受到休耕政策及其他产业面影响而衰退。
郭伊彬表示，为了推广毛豆产业，新市区农会研发出毛豆面、毛豆香松、毛豆冰淇淋等副产品，相当受到消费者欢迎；台南的毛豆种植面积也慢慢回复中，农业局希望规划毛豆生产专区，鼓励农民投入契作行列。
他说，每公顷休耕农地可获新台币4万5,000元补助，扣除翻耕成本后约3万多元。契作毛豆每公顷收入约8万元，扣除成本后的利润约2万元；加上政府补助出口潜力作物的3万5,000元，收益比休耕还好。
