台最快月底上路 凡与牛肉相关食品都须清楚标示产地

【大纪元2012年08月15日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）卫生署今日预告莱克多巴胺残留安全容许量为10ppb，同时预告强制标示相关规定，要求所有贩售含牛肉的食品和饮食场所，都须清楚标示牛肉原料产地来源，即使是夜市摊贩、牛肉泡面等也要标示，新制最快在这个月底上路。

卫生署食品药物管理局拟具“动物用药残留标准”第3条修正草案，增订牛肉中的莱克多巴胺残留容许量为10ppb。同时，农委会并预告撤销莱剂的动物禁药令。

卫生署食品药物管理局长康照洲指出，不只残留容许量为10ppb，一并预告有容器或包装食品、散装食品、餐饮场所的牛肉强制标示原产地规定。从预告到公告后再等7到14天实施，预计9月初，莱剂即可解禁。

莱剂解禁后，进口牛肉仍维持100%逐批检验，康照洲指出，同一业者多次连续5批检验合格，即逐步降低检验率到5%，万一检验不合格，将被罚6万到600万元，抽验率也要提高。

牛肉包、牛肉干 大卖场、柑仔店 含牛都得标

食品药物管理局指出，凡是生鲜或加工食品含有牛肉原料，不论是使用进口牛肉或国产牛肉，都要强制标示牛肉原产地。因此，不但是冷藏或冷冻牛肉，牛肉泡面、牛肉干、牛肉丸、牛肉咖喱、牛肉包子等加工制品，也要适用这项规定。

此外，贩售牛肉及其制品的量贩店、大卖场、超市、传统市场、南北杂货店，以及提供含牛肉食品的餐厅、速食店、夜市、小吃摊、美食街等餐饮场所，都要标示所使用的牛肉来源。

康照洲强调，如未标示依法可处3万至15万元；如标示不实可处4万至20万元，且有容器或包装食品如未标示或标示不实，依食品卫生管理法规定，也应限期回收改正，改正前不得继续贩卖。

（责任编辑：尚琳）