如果您是優格（酸奶）的忠實擁護者，可能會好奇哪種乳製品食品的營養價值更高，希臘優格？普通優格？

繼先前文章談到「大腦與腸道熱線不斷，協力調節身心機能」，引領全球腸腦菌軸研究的艾莫隆．邁爾醫師（Emeran Mayer）在書中提到，腸...

優格飲料不僅符合養生者的健康需求，也讓滴酒不沾的人感到滿意。它重新定義飲料的價值，即「營養豐富」的飲料：從伊朗的杜格、日本的養樂多到中國...

毫無疑問，益生菌對健康的益處是驚人的，尤其是在腸道疾病方面。新的研究還表明，益生菌可以幫助解決腸道外的感染問題，支持免疫系統，控制不斷上...

「腸腦菌軸」研究顯示，腸道菌叢變化能改變情緒，情緒也會影響腸道菌叢的平衡。

消委會參考外國相關標準檢視40款益生菌膳食補充劑，發現其中兩款樣本含不建議人類使用的益生菌，另外有25款則標示不清，其中1款樣本更完全沒...

益生菌是一種有益的微生物，能幫助調節腸道菌叢的平衡，市售益生菌產品眾多，營養師傳授挑選4要點，包括，掌握檢查成分、菌株多樣性、含益生質及...

新冠病毒（COVID-19）仍然蔓延全球及各地區，最新研究發現，對於沒有接種新冠疫苗卻接觸過確診者的人士，服用益生菌可以減輕感染及出現病...

一項新的研究表明，我們消滅細菌的方式可以決定我們因病毒或細菌感冒的風險。研究發現，在殺死地鐵裡的病原體（包括導致COVID-19的病毒S...

在我們腸道中存在的細菌、真菌和其它微生物，數量遠遠超過人體的細胞。這些腸道菌群與人體相互影響和支持，各種各樣的慢性疾病幾乎都與腸道菌群失...

很多人都知道，膽固醇太高容易罹患心血管疾病，所以可能會服用保健品來降低膽固醇。有專家指出，只靠保健品並不足以降低膽固醇。但有證據顯示，食...

腸道不僅是消化器官，也是人體最大免疫器官，又被稱為人體的第二大腦。腸道不佳不但會提早老化，還會引發各種疾病。台灣國立陽明交大產學講座教授...

為了增強免疫力和改善消化系統，有許多人花錢買益生菌服用。其實很多天然發酵物中都含有益生菌，例如乳酪、泡菜等發酵食物，都是高營養密度的超級...

鑒於我們每天接觸食物、空氣和水等物質，排毒已成為現代的必做功课。如果我們每天不去有效激活自身的生理方式，來清除自然產生的環境毒素和新陳代...

過敏季節即將來臨，對於那些患有花粉熱等季節性過敏的人來說，益生菌可能幫助緩解過敏。佛羅里達大學（University of Florid...

發酵食品目前非常流行，原因是它們富含益生菌和酶。此外，發酵食品和飲品所含的營養成分生物利用度高，即容易被人體吸收。做為發酵飲品的一種，蘋...

大腸癌是最常見的癌症之一，受多種因素影響，如遺傳因素和環境因素。但是，遺傳的影響僅占12% ~ 35%，環境因素的影響更大，特別是西式飲...

在寒冷的冬季，人的身體免疫力也開始下降，甚至一不小心疾病就會上身。日本醫師推薦4個訣竅由內而外暖身，有助於提升免疫力，減少各種傳染病的侵...

如果常常放臭屁，要當心是胃腸出了問題，甚至可能是大腸癌。雖然常放臭屁不等於大腸癌，只能說腸道壞菌較多，肉食偏多。但是，大腸癌患者可能會有...

近年來，抗生素濫用是最嚴重的問題之一。例如，人們可能會因為感冒或流感而服用抗生素，但是這些由病毒引起的疾病，吃抗生素並無療效。服用抗生素...

提升水產養殖，談到竹炭，大多人都知道竹炭能除臭和過濾水中雜質，但中正大學化學暨生物化學系教授王少君更利用竹炭特性，研發一種益生菌配方，並...

有些人感染新冠病毒後出現嚴重症狀或長期新冠症狀，也有人接種新冠疫苗後出現各種疫苗損傷，比如發燒、身體不適。補充維生素、不飽和脂肪酸、鋅元...

酸奶（優格）可以列入飲食中，作為減肥的利器。酸奶裡面的益生菌有利腸道菌相平衡，健全的腸道菌相可降低發炎情況，對能量代謝也有幫助。酸奶含有...

近年來，非酒精性脂肪肝病（編註：即常說的脂肪肝）增加；另一方面，肝臟對我們的身體很重要。肝臟是第二大器官，它幫助儲存能量，消化食物，並排...

28歲上班族小芬，每日客戶接待及會議行程忙碌緊湊，甚至連上廁所的時間都沒有，憋尿成為上班日常，直至有天出現頻尿、尿急但尿量很少、解尿有灼...

墨爾本亞裔夫婦孫（Adrian Soon）先生和王（Ivy Ong）女士五年前因健康原因分別辭去了各自的工作，辭職後他們研發出一種益生菌...

還在為過年送伴手禮傷腦筋？受到新冠疫情影響，保健食品成了實用的好選擇。「健康1+1」邀請中西醫師和營養師們，為大家挑選出CP值較高，又適...

益生菌（Probiotics）存在於許多食物中。西方飲食中最常見來源是酸奶。經過驗證的酸奶可以促進健康的10個益處。人體腸道內存在數千種...