三文魚（salmon，又稱鮭魚）肉質鮮美，富含蛋白質。這是一年中享用野生三文魚的好時節。這個季節從五月開始，一直持續到八月。該魚類非常適...

由於三文魚數量減少，聯邦漁業管理人員投票決定，將連續第二年取消加州沿海的所有商業和休閒三文魚捕撈活動，這也是該州歷史上第4次。 週...

用春捲皮將三文魚和蒔蘿包起來，炸至酥脆。 再配上一個超級美味的甜辣椒醬。如果您愛吃春捲，我相信您一定會愛上這個做法！ 趕快一起動手做蒔蘿...

鮭魚（英語：salmon），亦音譯為三文魚（粵語發音）。三文魚含有高蛋白質、ω-3脂肪酸及維他命D，被視為有益的食物。三文魚是營養豐富的...

年節餐桌少不了煎炸的菜餚。今天分享用菲洛皮（filo pastry）製作鹹味菜餚，不用油炸也十分酥脆。三文魚餡料用意大利香醋調味，經過高...

最近幾年，烤盤晚餐變得非常流行。這是因為你可以把所有食物都放在一隻烤盤裡烹飪，清理起來非常容易。總有那麼幾天，我們只想花最少的時間和精力...

調味醬往往是一道菜餚美味可口的關鍵，也是變化出不同菜譜的角色。今天介紹的「烤味噌料理」是日式餐點常見的菜單，使用「味噌三文魚汁醬」讓烹飪...

奶酪、香菜、辣椒和青檸的活力組合讓這道烤三文魚晚餐風味十足。

將三文魚切成十字開花的形狀，炸到酥脆，再配上一個超級美味的糖醋醬汁。這是一個非常有趣的做法，而且無比的美味酥脆。趕快一起動手做糖醋酥脆開...

今年似乎是美國河流的野生大西洋三文魚10多年來繁殖量最大的年份。人們希望它們能在各種生態威脅中生存下來。

趕時間時，三文魚是一道很容易準備的主菜。這道菜製作非常簡單，而且快速、美味，又能讓你飽餐一頓。

這是迎接春天的一道簡易晚餐。野生三文魚（鮭魚）季節開始了。在這道簡易的晚餐食譜中，我添加了新鮮的蘆筍和新土豆來製作這道佳餚。

超市巨頭Woolworths在復活節前大幅下調了岩龍蝦和其他昂貴海鮮產品的價格。

您試過我的酥脆三文魚紫菜卷了嗎？今天我們不做麵糊，那酥脆的外皮，我們使用的是米紙！我還會跟大家分享一些小竅門，再煎食物的時候，油就不會噴...

澳洲一些地區的三文魚零售價已經高達每公斤近50澳元，生蠔價格也因產量低而大漲。預計聖誕節期間，只有蝦的價格漲幅相對較小。

從溫哥華到阿拉斯加的郵輪之旅已進入了尾聲。今天用最後的篇幅，給大家介紹一下我們下船的另外兩個小鎮：首度朱諾（Juneau）和商店雲集的凱...

鮭魚，又稱三文魚，是風靡全世界的美味水產。但也許很多人不知道的是，鮭魚也有很多細分種類，其中在餐桌上比較常見的，至少就有7種。它們的脂肪...

甜味醬裡的芝麻給這道菜增添了堅果的味道和一點質感。最後將三文魚放入烤箱可以讓醬汁變成一層厚厚的焦糖色糖釉。

在中共「疫情清零」政策影響下，當局在對民眾進行大規模核酸檢測的同時，已將檢測範圍擴大到蔬菜、瓜果、活雞、輪胎和自行車等，官方的極端防疫措...

這道速成的芝麻薑汁三文魚使用的醬汁既可以澆在三文魚上，也可以用來給西蘭花調味。吃的時候配上米粉或糙米，並淋上香油、撒上蔥花。

用美食招待親朋，三文魚（鮭魚）無疑是你上佳的選擇之一，它營養豐富、味道鮮美，而且烹飪起來簡單快速。 不過當三文魚加熱時，你可能會發...

蒸蛋看似很簡單的料理，但是要滑嫩有彈性就講究經驗。梁廚不藏私公開祕訣，先蒸後悶的作法讓蒸蛋更容易成功好吃....

我目前在加拿大的多倫多，是一名來自中國的遊客，眼看加拿大美麗的十月就要到來了，這讓我想起了六年前初次來到加拿大時一件難忘的往事。讓我在此...

繼三文魚躺槍後，厄瓜多爾白蝦又成為中共眾矢之的。當局已下令全國禁售厄瓜多爾進口白蝦。在中共四面樹敵之際，當局對這個南美戰略夥伴的海產品進...

此次北京的中共病毒（又稱武漢肺炎）疫情讓沒有肺的三文魚一波三折，大陸各地三文魚緊急下架，受到重創的是經銷商，血本大虧，有的面臨倒閉。他們...

北京市場發現中共病毒後，中國超市和餐廳撤下了來自世界各地的三文魚產品，新西蘭國王三文魚暫停對華出口。

西澳龍蝦的海灘價格一夜暴跌，促使某些捕魚活動自2月以來第二次停滯不前，而其它澳大利亞海產品出口商則擔心中國新的疫情爆發可能會衝擊到它們。

疫，魚難非人難？ 病，怎老怪海鮮？ 毒，魚傳人不傳？ 源，推外流就斷？ 瞞，哪回沒漏餡？ 鍋，甩出人禍免？ 肺，魚無人亦無...