低鹽飲食可防流感

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【大紀元3月2日訊】近年來科學家們發現，人體對流感的易感性与食鹽攝入量有關。高濃度鈉鹽具有強烈的滲透作用，這不僅能殺死細菌或抑制細菌的生長繁殖，同樣也可影響人體細菌的防御功能。攝入食鹽過多，一是可使唾液分泌少，口腔內存在的溶菌脢也相應減少，以致病毒在上呼吸道粘膜”落腳”更安全了；二是因為鈉鹽的滲透，大大減弱或喪失了包括分泌干擾素在內的抗病能力，使咽喉粘膜失去屏障作用，其他病毒、細菌亦會”趁虛而入”，所以往往可以同時并發咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎症。@(http://www.dajiyuan.com)